01 van 05
Wat te verwachten met Boxing Day Eten, drinken en recepten
Jennifer Pallian Hoe hebzuchtig we in het Verenigd Koninkrijk zijn, het is niet genoeg dat we kerstdag hebben als nationale feestdag, we hebben ook tweede kerstdag op de 26e. Boxing Day is uniek voor de Britten en het Britse Gemenebest. Er zijn zoveel redenen voor deze dag, velen die betrekking hebben op de sociale geschiedenis rond de feestdagen, maar wat het niet is, heeft alles te maken met het boksen van de sport. Het is vooral een tijd om de kerstfestiviteiten voort te zetten, en omvat uiteraard zowel eten als drinken.
Het eten op tweede Kerstdag blijft levendig en feestelijk, maar wordt voornamelijk geserveerd als een buffet, of een minder formele dag dan die daarvoor. Dus voor de koks in huis is het een beetje een opluchting om de hele dag niet aan de kachel te worden vastgeketend. In plaats daarvan is het een dag voor gerechten die van tevoren zijn bereid en een geweldige manier om restjes Turkije te gebruiken en de tijd om enkele van de sterke punten van de Britse buffettafel naar voren te brengen; hammen, pasteien, kersttaart en gehakttaarten .
02 van 05
Je menu plannen voor tweede kerstdag
Harry Potter hapklare pittige pompoen pasteuze recept. Elaine Lemm Vaker wel dan niet, wordt Boxed Day-eten geserveerd als een buffet, zelfs als een open huis voor familie en vrienden, zodat het voedsel zoveel mogelijk vooraf moet worden bereid, in staat is om een tijdje rond te staan of snel kan opwarmen. Dus, of die onverwachte gasten nu zonder waarschuwing afdalen of je bent klaar en voorbereid op een bepaald tijdstip, je stressniveaus zullen tot een minimum worden beperkt en je kant-en-partij-modus is in volle gang; je wilt niet degene zijn die vastzit in de keuken.
03 of 05
Opzet smakelijke recepten
Traditionele speltaart. Getty Omdat Kerstmis en Tweede Kerstdag midden in de winter zijn, weerspiegelen veel pasteitjes en pasteitjes het seizoen en zitten ze boordevol vlees, vooral wild en specerijen. Een traditionele gamepastei is ongetwijfeld de taart voor tweede kerstdag, want het vat alles samen dat prachtig is in de Britse keuken in de winter.
Een andere favoriete taart is de Pork Pie. Deze zijn notoir moeilijk te maken en goed te krijgen, omdat ze lastig en tijdrovend zijn. Dus, ook al geniet je misschien van Pork Pies, er zijn veel experts die er zijn, dus als je tijd durft te kopen, om eerlijk te zijn, koop er dan een.
Een heerlijk klein pasteitje dat zo leuk is voor feestjes en buffetten zijn Harry Potter Pumpkin-pasteien. Ze zien er misschien uit als een traditionele Cornish pastei maar in plaats van een vleesvulling hebben ze gekruide, geroosterde pompoen, waardoor ze een extra feestelijk tintje krijgen.
Overgebleven Turkije
Tenzij je voor kerst een hongerige schat hebt gehad, is er zeker nog wat overblijvende kerstvogel die natuurlijk perfect is voor de Boxing Day-tafel. Het kan koud worden geserveerd of enigszins worden opgewarmd met een beetje toegevoegde warme jus, een klodder cranberrysaus en misschien zelfs een beetje broodsaus. Je kunt het vlees natuurlijk volledig in een ander gerecht veranderen als je de tijd hebt, hier zijn een paar overgebleven recepten om je te verleiden.
Altijd handig om een beetje gerookte zalm in de koelkast te houden tijdens de kerst, hij blijft goed en kan worden uitgesmeerd om een beetje visachtigheid aan een Boxing Day-tafel te geven.
Geen Britse Boxing Day-maaltijdtafel zou compleet zijn zonder een traditionele ham. Serveer het warm, of koud met piccalilly, met pittige, smakelijke gebeitst uien, en misschien een beetje chutney.
Stilton Cheese is de traditionele kaas op de kersttafel, maar het is niet nodig om jezelf te beperken tot slechts één; het assortiment Britse kaas is enorm. Volg mijn favoriete kaasgids om u te helpen beslissen welke kazen werken.
04 van 05
Sweet Things voor Boxing Day
Kerst Mince Pies. Diana Miller / Getty Images Met Kerstmis gaat het bij zoete dingen om rijk, gedroogd fruit, kruiden en veel stroop en Golden Syrup. Vers fruit is in deze tijd van het jaar niet op zijn best in het VK, dus deze rijke, geconserveerde vruchten zijn zoveel beter en zo traditioneel dat ze de smaak van Kerstmis zijn.
Er zijn verschillende taarten en cakes die onmiddellijk opkomen om deze factuur te passen - Mince Pies - zijn de Must Have . Er is gewoon geen manier om zelfs maar aan Kerstmis te denken zonder trays en trays van deze fruitige, pittige lekkernijen. Het zijn Kerstmis. Vergeet ook de variaties niet. Appeltaart en Appeltaartrecept of Cupcakes Recept en een nooit te vergeten is een Bakewell Tart Recept voor Kerstmis .
Taart, natuurlijk is er de alomtegenwoordige Kersttaart een must op de buffettafel, het is goed op zichzelf en werkt ook heel goed met een stuk kaas. Maar voor variatie en om het lichter te maken, een kerst gekruide Victoria Sandwich , en voor de chocoladeliefhebber, Chocolate Yule Log of voor de traditionalistische, een Scottish Dundee Cake.
Doe echter niet wat je ook doet, vergeet die klassieker van kerstdesserts een Classic British Trifle, het perfecte dessert voor het Boxing Day Buffet.
05 of 05
Drankjes voor tweede kerstdag
Sygma via Getty Images / Getty Images In wezen is een van de drankjes die voor Kerstdag worden geserveerd, net zo geschikt voor Boxing Day, het eten is immers vergelijkbaar, maar niet zo formeel. Champagne , is natuurlijk een must. Altijd populair in Groot-Brittannië is een Fles Port voor Kerstmis .
Als je voor Boxing Day wijn serveert, dan kun je dankzij Stacey Slinkard je weg banen in het complexe onderwerp Which Wines to Serve with Christmas.
Als je in oktober was georganiseerd, heb je hopelijk een leuke Home Made Sloe Gin te bieden.
En natuurlijk moet er altijd een selectie niet-alcoholische dranken zijn voor niet-drinkers, chauffeurs en jongeren. Elderflower Cordial is altijd welkom, het is een drankje perfect voor een feestje.