Apple Phyllo Pie

Houd appeltaart op het menu met deze magere appelfilet met galettestijl. Ik vind het leuk om Granny Smith-appels te gebruiken, maar er zijn nog veel andere opties, zoals Braeburn, Pink Lady en Jonagold.

Het borstelen van de vellen filodeeg met een mengsel van honing en warm water in plaats van gesmolten boter houdt het vetgehalte onder controle. In plaats daarvan kunt u ook kookspray met botersmaak gebruiken.

Wat je nodig hebt

• 5 Granny Smith-appels, geschild, geboord en in dunne plakjes gesneden
• 1/4 kopje bruine suiker
• 1 theelepel. kaneel
• 1/4 theelepel. nootmuskaat
• 1 eetl. citroensap
• 1 eetl. meel
• 1/4 kopje honing
• 2 eetlepels. warm water
• 6 vellen 9-inch door 14-inch filodeeg

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 F.
2. Smeer een 9-inch taartplaat in met een anti-aanbakspray. Pel, schil en snijd de appels dun. Combineer appels, suiker, kaneel, nootmuskaat, citroen en bloem in een grote kom en zet apart.
3. Meng honing in warm water met een kleine kruik of kom.
4. Stapel zes filodexplaten op een schoon oppervlak. Werk snel, borstel de bovenste laag met het honingmengsel en leg op de taartplaat. Duw het deeg in de plaat en laat de zijkanten overhangen.

1. Borstel het volgende vel en leg het op het eerste vel.
2. Borstel de derde laag en leg deze zo dat de zijkanten over de tegenoverliggende zijde van de plaat uitkomen en een kruisvorm vormen. Doe hetzelfde met het vierde blad.
3. Borstel het vijfde vel met honing en leg het in een hoek met de andere vellen en leg het zesde vel in de tegenovergestelde hoek ten opzichte van het vijfde.
4. Schep het appelmengsel in de taartplaat en vorm een ​​grote heuvel.
5. Verzamel overhangende zijden van bladerdeegblaadjes tot een taart in galette-stijl (waarbij een deel van het fruit in het midden zichtbaar blijft).
6. Plaats in de oven en bak gedurende 30 tot 35 minuten. Dient 6 tot 8.

Per portie: calorieën 173, calorieën van vet 9, totaal vet 1 g (zat 0,3 g), cholesterol 0 mg, natrium 60 mg, koolhydraat 39,9, vezel 2,5 g, eiwit 1,1 g

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	193
Totaal vet	2 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	1 g
cholesterol	0 mg
Natrium	197 mg
koolhydraten	45 g
Voedingsvezels	5 g
Eiwit	2 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)