Deze avocado is fantastisch! U zult genieten van de smaak van de avocado in combinatie met de nuttigheid van de kikkererwten.
Wat je nodig hebt
- 1 (16 oz.) Blik kikkererwten (of kekerbonen)
- 1 middelgrote avocado (gehalveerd, ontpit en vlees verwijderd)
- 1/4 kop vloeistof uit blik kikkererwten
- 3 tot 5 eetlepels
- citroensap (afhankelijk van smaak)
- 1 1/2 eetlepels Tahini
- 2 teentjes knoflook (geplet)
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
Hoe het te maken
- Giet kikkererwten uit en zet de vloeistof uit blik.
- Combineer de resterende ingrediënten in de blender of keukenmachine.
- Voeg 1/4 kopje vloeistof uit kikkererwten toe.
- Meng gedurende 3 tot 5 minuten op een laag vuur tot alles goed gemengd en glad is.
Plaats in een serveerschaal en maak een ondiepe put in het midden van de hummus. Voeg een kleine hoeveelheid (1 tot 2 eetlepels) olijfolie toe in de well. Garneer met peterselie (optioneel).
Serveer onmiddellijk met vers, warm of geroosterd pitabroodje of bedek en zet in de koelkast.
Hummus opslaan
Hummus kan maximaal 3 dagen worden gekoeld en kan maximaal een maand in de vriezer worden bewaard. Voeg wat olijfolie toe als het te droog lijkt.
- Meer Hummus recepten
- 5 Hummus-recepten die uw kinderen geweldig zullen vinden
- Voorgerechten gemaakt met Hummus
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 537 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 210 mg |
| koolhydraten | 68 g |
| Voedingsvezels | 16 g |
| Eiwit | 21 g |