Een verzameling Hummus-recepten
Hummus is een dip / spread die is gemaakt van kikkererwten. In feite is hummus het Arabische woord voor kikkererwten. Je zult misschien merken dat veel hummusrecepten bellen voor kekerbonen, niet voor kikkererwten. Maak je geen zorgen, garbanzo is de Spaanse vertaling van kikkererwten. Ze heten cece beans in Italië.
Hummus is een van de oudste voedingsmiddelen die teruggaat tot het oude Egypte. We weten dat kikkererwten vrij vaak meer dan 7.000 jaar geleden werden gebruikt.
Hummus recepten
Als je regelmatig restaurants uit het Midden-Oosten bezoekt en de hummus eet, weet je dat hummus overal anders smaakt. Sommige soorten hummus hebben een sterke citroensmaak, sommige hebben een overweldigende knoflooksmaak en sommige hummus heeft een pittige toon. Bij het maken van je eigen hummus moet je rekening houden met je eigen smaakpapillen. Als een recept veel tahini eist en je houdt niet van tahini, schaal dan het bedrag of laat het gewoon weg. Het leuke aan koken in het Midden-Oosten is dat de hoeveelheden ingrediënten niet in steen worden gezet. Voeg een beetje toe en haal dat weg en je hebt nog steeds een culinair meesterwerk!
Hier zijn enkele uitstekende recepten voor hummus die een verscheidenheid aan ingrediënten bevatten die hummus spannender maken!
- Hummus met Tahini
- Hummus zonder Tahini
- Geroosterde rode paprika Hummus
- Geroosterde knoflook Hummus
- Zwarte bonen Hummus
- In de zon gedroogde tomaat Hummus
- Spinazie Hummus
- Spinazie en feta hummus
- Kalamata Olive Hummus
- Peanut Butter Hummus
- Laag vetgehalte Hummus met yoghurt
- Almond Butter Hummus Recept
- Koriander en citroen Hummus
- Pompoen Hummus
- Sojaboon Hummus
- Tomatenbasilicum Hummus
- Witte bonen Hummus
- Geroosterde aubergine Hummus
- Hummus met pijnboompitten
- Hummus met yoghurt
- Hummus met sesamolie
- Citroen Knoflook Hummus
- Jalapeno Hummus
- Artisjok Hummus
- Cranberry Hummus
Hummus als voorgerecht serveren
Hummus is echt een goed alternatief voor chips en dip.
Serveer een soort hummus of een variëteit met hete pitabroodjes, pitabroodjes, verse groenten of probeer een van deze aperitiefideeën met hummus .
Presentatie is belangrijk als het gaat om hummus, omdat het er meestal flauw uitziet. Flauw is meestal saai en je wilt niet dat de hummus wordt afgestaan omdat het er saai uitziet. Strooi er rode paprikavlokken of paprika overheen om een beetje kleur toe te voegen. Serveer hummus in felgekleurde kommen. Presentatie kan bijna net zo belangrijk zijn als de smaak.
Ongeacht hoe je het eet, hummus is een gezonde snack en is zeker beter voor jou dan de oude stand-by van salsa- en tortillachips.