De wereld bruist van hoe Zuidoost-Azië heeft gebrand in een lange hittegolf, aangezien El Niño de temperaturen heeft doen stijgen tot recordhoogten in april 2016. In de Verenigde Staten voorspellen weersvoorspellers dat de zomertemperatuur in de noordelijke helft van het land zal "veel boven het gemiddelde" zijn.
Terwijl airconditioners het lichaam kunnen koelen, vullen ze verloren vloeistof niet aan. Wetenschappers adviseren dat iedereen bij extreem warm weer voldoende vocht moet drinken om gehydrateerd te blijven. Welk soort? Water is natuurlijk de beste optie. Maar koffie, thee en frisdranken - cafeïnerijke diuretica die lange tijd als schadelijker worden beschouwd dan heilzaam voor mensen die willen rehydrateren - kunnen helpen rehydrateren, mits ze met mate worden geconsumeerd.
Hoe zit het met sappen, shakes, slushies en smoothies? Ze zijn heerlijk en, ja, ze zullen je helpen om gehydrateerd te blijven. Hier zijn acht ideeën om te overwegen voor je volgende smoothie, milkshake of slushie. Elk van deze drankjes bevat een ingrediënt afkomstig uit Zuidoost-Azië dat naar vele delen van de wereld wordt geëxporteerd.
Koel de vruchten voor het beste resultaat voor het pureren. Wanneer ijs nodig is, gebruik gemalen ijs om de kans te verkleinen dat de werper van de blender kraakt of de motor overwerkt.
01 van 08
Dragonfruit Milkshake
© Connie Veneracion Dragonfruit is een soort cactus die groeit in Zuidoost-Azië, Mexico, Midden- en Zuid-Amerika. Er is witte dragonfruit en er is magenta dragonfruit, maar beide hebben magenta huiden. Er is ook een geelhuidige drakenfruit met wit vlees. De smaak varieert met elk type (witte dragonfruit is een beetje pikant terwijl het type met magenta vlees aardachtig smaakt en een niet-onaangename afdronk achterlaat) maar alle soorten kunnen worden gemaakt tot een heerlijke smoothie of een milkshake.
Om dragonfruit milkshake voor twee te maken, snijd de schil van de vrucht af en snijd het vlees in blokjes. Doe de blokjes dragonfruit in de kan van de blender, voeg een tot anderhalve kop toe met heel koude melk en ongeveer een kwart kopje gemalen ijs. Verwerk tot het glad is. Smaak. Als je denkt dat de drank moet worden gezoet, voeg dan een eetlepel of twee suiker toe. Verwerk het nog tien seconden om te mengen.
02 van 08
Mango en Appelmoes Milkshake
© Connie Veneracion Wat is er zo goed aan mango en milkshake van appelmoes? De tang van het citroensap in de appelmoes en de aardigheid van de kaneel erin gaan wonderwel samen met de zoetheid van de mango's.
Rijpe mango's zijn van nature zoet en commerciële (en zelfgemaakte ) appelmoes bevat suiker. Wanneer je deze twee combineert om een milkshake te maken, hoef je nauwelijks zoetstof toe te voegen.
Gebruik twee rijpe mango's om mango en appelmoes milkshake te maken voor twee. Plaats de mango verticaal en snij beide kanten zo dicht mogelijk af naar de steen in het midden. Gooi de stenen weg. Schep het mangovlees en de dobbelsteen eruit.
Pureer de mango's in de blender. Gebruik zoveel mogelijk appelmoes om de hoeveelheid gepureerde mango's te evenaren. Giet een kop koude melk in. Pulse een paar keer om goed te mengen.
03 van 08
Nutella en bananenmilkshake
© Connie Veneracion Pindakaas en bananensmoothie smaakt goed; Nutella en banaanmilkshake is de bom. Het is allemaal die chocolade ... Wanneer deed chocolade niets anders beter smaken?
Om Nutella en bananenmilkshake voor twee te maken, begin je met twee rijpe bananen. Schil en snijd ze in stukken en gooi ze in de blender. Giet er een kopje heel koude melk en puree in.
Meet vier volle eetlepels Nutella en voeg het mengsel banaan en melk toe. Verwerk totdat de Nutella volledig is opgenomen en er geen lichte en donkere strepen zichtbaar zijn in het mengsel.
Giet de milkshake in glazen en bestrooi met cacaopoeder voor het serveren.
04 van 08
Komkommer, bosbessen en avocado-smoothie
© Connie Veneracion Als je nog nooit hebt geprobeerd komkommer in je drankje op te nemen, is dit het perfecte moment om dit te doen. Komkommer bevat veel water en is van nature zoet. In combinatie met de zoete en romige avocado is het resultaat een drankje dat eruit ziet en smaakt naar milkshake, maar waar eigenlijk geen melk in zit. Om de zoetheid te verminderen (avocado en komkommer kunnen kleverig zijn), gooi er iets pittigs in als bosbessen.
Om komkommer, bosbessen en avocado-smoothie te maken voor twee tot drie personen, heeft u één hele komkommer en één hele rijpe avocado nodig. Hoeveel bosbessen u moet toevoegen, hangt af van het contrast dat u nastreeft. Sommige mensen houden van hun drankjes, super zoet, terwijl anderen de voorkeur geven aan meer tang.
Komkommerhuid is eetbaar, dus het is niet nodig om de komkommer te schillen. Als je er de voorkeur aan geeft om het toch te schillen, doe het dan. De huid is niet cruciaal bij het maken van deze drank. Wat cruciaal is, is dat je de komkommer in tweeën snijdt en de zaden eruit haalt. Je wilt niet dat ze in je drankje zitten. Snijd het komkommervlees in dobbelsteen en doe het in de kan van de blender.
Snijd de avocado, verwijder en gooi de steen weg, schep het vlees eruit en snijd het in blokjes. Voeg toe aan de komkommer. Giet een kwart kopje ijskoud water in en verwerk het om een puree te maken.
Ontdek de kruik en voeg een kwart kopje bosbessen toe. Doe het deksel er weer op en verwerk het tot het glad is. Proef de smoothie. Als je er meer zin in wilt hebben, voeg nog een kwart kopje bosbessen toe en verwerk het opnieuw tot het glad is.
05 van 08
Sweet Corn Milkshake
© Connie Veneracion Geïnspireerd door maiz con hielo , een koude snack in de Filippijnen gemaakt met zoete maïskorrels, melk, ijs en suiker, kan deze milkshake met zoete maïs worden gemaakt met ingeblikte maïskorrels of met een oor van verse suikermaïs.
Als u ingeblikte maïskorrels gebruikt, moet u de maïs, melk en ijs samen verwerken en de drank is klaar.
Als u verse maïs gebruikt, kook deze dan eerst door te stomen of in water te sudderen. Koel dan gebruik een doosrasp om de korrels en zo veel van de romige sappen te krijgen aangezien u kunt. Als je alle korrels hebt verwijderd, gebruik je een lepel om alle resterende sappen op de kolf eruit te persen. Verdeel vervolgens de maïs en de sappen in de blender met koude melk en ijs tot een gladde massa.
Suiker of een andere zoetstof is optioneel als de maïs die je hebt gebruikt, in blik of vers, zoet genoeg is.
06 van 08
Kiwi, komkommer en honingdauw Smoothie
© Connie Veneracion Nog een drankje met komkommer erin, deze super verfrissende smoothie heeft ook kiwi en honingdauw.
Er zijn verschillende soorten kiwifruit en ze smaken niet allemaal hetzelfde. Uit ervaring is de zoetste de variëteit met gouden vlees. Als je dat soort kiwifruit gebruikt, is het toevoegen van suiker aan dit drankje totaal onnodig. Als uw kiwi echter zachter dan zoet is, moet u een beetje suiker toevoegen om de zuurgraad in balans te houden.
Je zult geen hele honingdauw gebruiken om smoothie te maken voor drie of vier mensen. Neem je honingdauw en snijd in twee. Bewaar een portie in de koelkast. Neem het andere deel, schep het zaad eruit en gooi het weg. Snijd de honingdauw in partjes. Neem een wig en draai een denkmes tussen het vlees en de huid om ze te scheiden. Werp de huid weg. Snijd het vlees. Doe hetzelfde met de rest van de honingdauwpartjes.
Neem drie kiwi's, snijd ze in tweeën en schep het vlees eruit. Dobbelsteen.
Neem een komkommer (schil of niet), splijt, schep de zaadjes eruit en gooi weg. Snijd het vlees.
Doe alles in de blender. Voeg een beetje water en gemalen ijs toe. Verwerk tot het glad is. Smaak. Als het te scherp is, voeg je suiker toe en verwerk je het opnieuw om het te mengen.
07 van 08
Smoothie van aardbeien, meloen en ananas
© Connie Veneracion Een combinatie die ik ontdekte tijdens het inspecteren van de inhoud van de koelkast en me afvroeg welke stukjes en beetjes goed kunnen worden gebruikt. Het bleek dat een handvol aardbeien, een paar plakjes meloen en wat stukjes ananas de perfecte ingrediënten waren om een glorieuze smoothie te maken.
De meloen in deze smoothie is meloen - het type met oranje vlees en een huid die op een web lijkt. Je kunt andere soorten meloen gebruiken, zoals honingdauw, heel jonge wintermeloen of zaadloze watermeloen, maar absoluut geen bittere meloen .
Neem de helft van een meloen, schep uit en gooi de zaden weg. Snijd de meloen in partjes. Voer een dun mes tussen het vlees en de huid om ze te scheiden. Gooi de huid weg. Snijd het vlees.
Romp ongeveer tien middelgrote aardbeien en snijd ze elk in tweeën.
Dobbel voldoende verse ananas om een kopje te meten.
Doe de meloen, aardbeien en ananas in de blender met ongeveer een kwart kopje gemalen ijs en een gelijke hoeveelheid water. Verwerk tot het glad is. Je hebt genoeg voor drie tot vier grote glazen smoothie.
08 van 08
Zuurzak en Coconut Smoothie
© Connie Veneracion Zuurzak is zuur, romig en heerlijk. Maar je moet de zaden nauwgezet verwijderen en er zijn er veel van. Het is de moeite echter de moeite waard, want deze drank is absoluut heerlijk.
Meet voldoende zure zure plant om een halve kop te meten. Snijd en snij in de mixer van de blender.
Neem een jonge kokosnoot - niet de soort die je inpakt om kokosmelk te krijgen, maar een heel jonge kokosnoot met vlees dat zo zacht en dun is dat je de schil er doorheen kunt zien. Split kokosnoot en sla het water op. Gebruik een lepel en schep het kokosvlees eruit. Doe dit voorzichtig om de schil niet te schrapen. U wilt geen van de schil in uw drankje opnemen.
Voeg het kokosvlees en water toe aan de zuurzak in de kruik. Voeg ook een half kopje gemalen ijs toe. Verwerk tot het glad is.
En het deel dat dit drankje echt een prachtige frisheid geeft ... groene munt verlaat. Neem ongeveer zes grote groene muntblaadjes, scheur ze op, voeg toe aan de smoothie en pulseer een paar keer om ze uit elkaar te halen. Gewoon pulseren. Verwerk het niet te lang, want muntblaadjes zijn erg delicaat en oververwerkende producten zullen hun smaak verliezen. Dus, pulseer een paar keer.
Giet de zuurzak en de kokosnoot-smoothie in drie tot vier glazen en garneer eventueel met takjes groene munt.