Dit bananentarte-tatinrecept is een gemakkelijk dessert om op korte termijn te maken. Rijpe bananen zijn altijd in het seizoen en diepgevroren bladerdeeg kan worden gevonden in de meeste grote supermarkten. Trek het bladerdeeg naar buiten om te ontdooien terwijl je bananen snijdt en de rum saus laat sudderen. Het beste van alles is dat dit recept zeer vergevingsgezind is. Als je gewoon geen tijd hebt om zelfgemaakte Franse rum-saus te maken , gebruik je de winkel gekochte karamelsaus met een scheutje kaneel.
Wat je nodig hebt
- 1 vel ingevroren bladerdeeg
- 2 eetlepels boter
- ½ kopje rum-saus
- 3 bananen, kruiselings gesneden in plakjes van ½ inch
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 425 graden. Werk op een schoon oppervlak, rol het deeg in een cirkel van 11 inch en laat het afkoelen.
Smelt de boter in een 10-inch ovenvaste koekenpan. Voeg de rum saus toe en laat sudderen. Haal van het vuur en leg de plakjes banaan in een enkele laag in de warme rum-saus. Drapeer het deeg over de bananen en plaats de overhang aan de zijkanten van de pan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 22-25 minuten, totdat het deeg goudbruin wordt.
Koel de tarte tatin in de pan gedurende 30 minuten voordat je hem in een serveerschaal inpakt.
Dit recept van banaan tarte tatin maakt 8 porties.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 279 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 79 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |