Vijf soorten fruit verspreiden zich in combinatie met kaas

Vooral in de maanden van het jaar dat vers fruit niet overal verkrijgbaar is, vormen fruitpasta's een ideale combinatie met kaas. Leg een klodder van deze smeersels op een plakje stokbrood of een cracker met een stuk kaas, of serveer de fruitpasta naast een kaasplateau en laat de gasten zelf verschillende combinaties van fruit en kaas proberen.

• 01 van 05

  chutney

  De gedroogde vruchten en specerijen in Chutney voegen een opwindende geur toe aan een kaasplateau. Een lichte verspreiding van Chutney is ook een goede manier om een broodje gegrilde kaas op te fleuren .

  Chutney heeft de neiging om het beste te paren met Cheddar. Het kan ook worden gecombineerd met verse geitenkaas . Maak je eigen chutney of probeer een merk zoals McQuades Keltische Chutney

• 02 van 05

  Mostarda

  Hoewel het is gemaakt van fruit dat is geconserveerd met siroop, is de Italiaanse Mostarda kruidiger dan zoet. De kruidigheid komt van gepoederd mosterdzaadje, dat een langzame, verslavende verbranding afgeeft. Een klein beetje Mostarda gecombineerd met Gouda, Italiaanse Parmigiano of Pecorino is een smakelijke ervaring die je niet snel zult vergeten.

• 03 of 05

  Quince Paste

  Gemakkelijk te vinden aan de kaasmakerij, kweepeerpasta (ook bekend als membrillo) is een Spaanse fruitverspreiding gemaakt van kweepeer, een soort fruit met een smaak die ergens ligt tussen een Golden Delicious-appel en een peer. Kweepeerpasta heeft een dikke, geleiachtige consistentie die in dunne stukjes kan worden gesneden, of u kunt de kweepeerpasta op een cracker of een sneetje brood smeren.

• 04 van 05

  Gekruide appels

  Er is een reden waarom appeltaart vaak wordt gecombineerd met Cheddar-kaas - de zoete smaak van gekookte appelsporen is echt met kaas.

  Sla de taartbodem over en serveer gewoon gekookte appels met alles van kaas van schapenmelk tot Brie.

• 05 of 05

  Fig Spread

  Vijssmeersels die in kaaswinkels worden verkocht, worden vaak geïmporteerd uit Spanje, en Spaanse kazen passen bijzonder goed bij deze dichte, vrij zoete verspreiding. Zachte geitenkaasjes zijn ook heerlijk met een veeg van vijgen, zoals blauwe kaas en Brie.

  Probeer een stukje Brie doormidden te snijden, het midden vullend met een lichte laag vijgenpasta, dan de bovenkant van de Brie weer opzetten en bakken tot de kaas zacht is. Serveer met crackers.