Dit is fantastisch als je een pittige, burn-your-lips-fan bent. Het is een geweldige afwerkingssaus voor borst of een pittige marinade voor kip- of varkensribbetjes .
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes / 360 ml suiker
- 1/2 kop / 120 ml plantaardige olie
- 1 quart / 950 ml azijn
- 2 eetlepels / 30 ml zwarte peper
- 2 eetlepels / 30 ml cayennepeper
- 2 eetlepels / 30 ml zout
- 2 eetlepels / 30 ml mosterd (droog)
- 2 eetlepels / 30 ml chilipoeder
- 2 eetlepels / 30 ml ketchup
Hoe het te maken
1. Breng azijn aan de kook, voeg droge ingrediënten toe (samen gemengd) en kook gedurende 14 minuten.
2. Gebruik als afwerkingssaus of LANGZAAM parboil-varkensribbetjes, warme schakels of kip voor het grillen of roken. Voor de echte avonturiers, dompelt u een sneetje brood in de saus terwijl deze aan het koken is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 125 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 756 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |