Dit smakelijke en toch eenvoudige voorgerecht, rauwe gemarineerde groenten of rauwkost, weekt in de winkel gekochte dressing 's nachts voor het opdienen. De pure eenvoud ervan weerspiegelt de Franse keuken: neem een eenvoudig ingrediënt en laat het uitstekend smaken.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes wortels (in dunne stokjes gesneden)
- 2 kopjes rode paprika (in reepjes gesneden)
- 2 kopjes aspergesperen
- 2 kopjes bleekselderij (in dunne stokjes gesneden)
- 1 1/3 kopjes dressing met Vinaigrette
Hoe het te maken
Was en snijd de groenten. Houd ze apart en doe de wortels, paprika's, aspergespears en bleekselderij elk in hun eigen kom. Meng de groente met 1/3 kopje dressing, dek af en laat afkoelen gedurende minimaal 8 uur. Laat de resterende dressing uitlekken en plaats de gemarineerde groente op een schaal. Serveer koud.