Eenvoudig en boeiend, de Chrysanthemum is een drankje in tegenstelling tot alle andere. Het is heel interessant en heeft een smaak die iedereen minstens een keer moet proberen als, voor niets anders, de ervaring. Het is misschien niet voor iedereen, hoewel het sommigen van jullie misschien zal verbazen en je smaakpapillen behagen.
Het drankje ziet eruit als een cognac ' martini ', waarbij brandewijn wordt gemengd met droge vermout, in tegenstelling tot de meer waarschijnlijke metgezel van zoete vermout. Daarna gooien we een vleugje absint in en dingen worden echt interessant omdat dat die anijs smaak brengt die je misschien niet verwacht van een drankje met zo'n delicate naam.
Toch is er nog een ding om op te merken: de vermout weegt zwaarder dan zowel de cognac als de absint samen. Het is geen typfout - dit is hoe Pernod het recept heeft ontworpen en het werkt heel goed samen. Als het teveel absinthe voor u is, neem dat een beetje in de volgende ronde of gewoon beginnen met een beetje minder dan aanbevolen. Je kunt het ook op ijs serveren, zodat de smaken een beetje meer opborrelen.
Wat je nodig hebt
- 1 deel Pernod® Absinthe
- 2 delen
- brandewijn
- 5 delen
- droge vermout
- 1 dunne strook
- sinaasappelschil
Hoe het te maken
- In een cocktailshaker roer je de ingrediënten door elkaar.
- Voeg ijs toe en roer gedurende een minuut
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
- Pers de sinaasappelschil over de drank, zorg ervoor dat de olie in het glas valt en laat de schil in de drank vallen.
Het meten van de onderdelen in dit recept is een beetje lastig. Om het simpel te houden en een 3-ounce drankje te krijgen eenmaal geroerd, probeer: 2 1/4 ounces droge vermout, 1/2 ounce brandy, 1/4 ounce absinthe.
Recept hoffelijkheid: Pernod Absinthe
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 39 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,505 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |