Smaakvolle runderribbetjes zijn zacht en heerlijk in het slowcooker. Serveer deze korte ribben met aardappelpuree en koekjes of broodjes.
Zie ook
Recepten voor korte ribben van de Slow Cooker, Stovetop en Oven
Wat je nodig hebt
- 4 pond rundvlees korte ribben, gesneden in 1-rib porties
- zout en peper
- 2 eetlepels
- extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel bloem
- 1 1/2 tot 2 kopjes baby wortelen, of wortelbrokken
- 3 selderie van ribben, in stukjes gesneden
- 1 grote ui, in stukjes gesneden
- 1 kan (10 1/2 ounces) gouden champignonsoep
Hoe het te maken
- Strooi korte ribben met zout en peper en bloem.
- Verhit olijfolie op middelhoog vuur. Voeg korte ribben toe en bruin aan alle kanten bruin . Gooi overtollig vet weg en breng de ribben over naar een slowcooker van 5 tot 6 kwart gallon.
- Resterende ingrediënten toevoegen; roer om ingrediënten te combineren. Dek af en kook op LOW gedurende 8 tot 10 uur, of op HIGH gedurende 4 tot 5 uur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1160 |
| Totaal vet | 87 g |
| Verzadigd vet | 36 g |
| Onverzadigd vet | 42 g |
| cholesterol | 269 mg |
| Natrium | 642 mg |
| koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 75 g |