De donkere stukken vlees van kip zijn goedkoop, vochtig, zacht en sappig; hier zijn snelle en gemakkelijke recepten die beginnen met kippendijen. Vergeet niet dat we geleerd hebben hoe je Rundvlees kunt koken met die spieren die het dier vaker gebruikt en meer myoglobine in zich heeft en donkerder van kleur is? Kippendijen vallen in deze categorie en daarom worden ze 'donker vlees' genoemd. Het vlees heeft meer smaak en meer vet dan kipfilets , dus ze zijn een uitstekende keuze voor elk recept voor kippenpotten .
En je kunt dijen kopen die al zijn uitgebeend en gevild, voor een supersnelle voorbereiding.
Bone-in kippendijen moeten worden gekookt tot een interne temperatuur van 170 graden F op een directe leesthermometer. Kippendijen zonder been moeten worden gekookt tot een interne temperatuur van 165 graden F op een directe leesthermometer. De smaak van kippendijen, hoewel intenser dan borsten, wordt aangevuld met zowat elke etnische keuken.
Geniet deze eenvoudige recepten voor het diner deze week.
Begin met kippendijen
- Crockpot Honey Chicken
Ik hou van de combinatie van kip met gedroogd fruit. Dit eenvoudige recept gebruikt slechts vijf ingrediënten. - Kip en vegetarische roerbak
Dit supereenvoudige vijf-ingrediënten roerbak recept kan worden aangepast aan de smaak van uw gezin. Gebruik elke plantaardige combo die je leuk vindt, zolang ze maar in stukjes van ongeveer dezelfde grootte worden gesneden. - Crockpot Kip en zoete aardappelen
Dit recept voor supereenvoudige slowcookers is ook zo goed voor jou.
- Honing mosterd kippendijen
Kippendijen koken in ongeveer 20 minuten bovenop je fornuis. Dit smaakvolle recept is ook erg goedkoop. - Kip Fajitas
Dit pittige recept is heerlijk verpakt in meeltorilla 's met warme smaak en gegarneerd met geraspte peper-en-klaar-kaas. - Toscaanse kipbelegde broodjes
Ik ben dol op dit recept - de rijkelijk gearomatiseerde kip is de perfecte vulling voor focaccia-broodjes.
- Lemon Thyme Chicken dijen
Eet binnen 45 minuten op tafel! Deze snelle en gemakkelijke koekenmaaltijd zit vol met frisse smaak. - Citroen Dragon Scalloppini
Dit geurige recept maakt gebruik van gestampte kippenborst zonder botten, zodat het in minuten kookt. - Zoete en pittige crockpot kip
Deze ongewone combinatie van barbecuesaus en zoetzure saus is prachtig en speelt de rijke smaak van de kip af. - Skillet Curried Chicken
Appels, uien, champignons en kerriepoeder zijn de geheime ingrediënten voor dit heerlijke skillet-diner met één gerecht. - Coq au Vin
Dit klassieke Franse gerecht is het best gemaakt met donker vlees. Verse groenten en pittige worst vormen een aanvulling op de zachte en sappige kip.