Een ongelooflijk zoet dessert , dit heerlijke kaneelbrood gegarneerd met een eenvoudige vanille-glazuur zal ieders zoetekauw maken. Dit recept levert een gemakkelijk te bakken gistbroodje op.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopje melk
- 1/4 kopje water (warm)
- 1 eetlepel boter (gesmolten)
- 1 eetlepel suiker
- 2 theelepel actieve droge gist
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 1/3 kop rozijnen
- 1 1/2 kopjes broodmeel
Hoe het te maken
- Roer in een middelgrote kom melk, water en boter door elkaar. Voeg suiker, gist, kaneel en zout toe. Roer tot opgelost. Rozijnen toevoegen, indien gewenst.
- Meng broodmeel, een halve kop per keer.
- Leg het deeg op een met bloem bestoven bord en kneed het ongeveer 5 minuten. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan meer bloem per eetlepel toe.
- Middelgrote kom invetten. Leg het deeg in de kom en draai het zodat het deeg bovenop wordt ingevet . Dek af en laat ongeveer 45 minuten rijzen op een warme plek of tot het dubbele is.
- Sla deeg neer . Draai op een met meel bestoven bord en kneed ongeveer 3 minuten. Vorm het deeg tot een brood.
- Vet brood pan. Leg het brood in de pan, bedek het met een schone doek en laat het ongeveer 30 minuten rijzen of tot het dubbele is.
- Bak op 350 graden F gedurende 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Haal het brood uit de pan en laat het afkoelen op een rek of schone doek.
Instructies voor ijsvorming
- Driekoppige banketbakkerssuiker
- 1 eetlepel melk
- 1 eetlepel gesmolten boter
- 1/3 theelepel vanille-extract
Meng de ingrediënten samen en verspreid ze over gekoeld brood.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 92 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| Natrium | 156 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |