Dit eenvoudige recept voor Sweet and Spicy Crockpot Chicken combineert zoetzure saus, barbecuesaus en kip in een recept met vijf ingrediënten met een fantastische smaak. De kip wordt smeltend zacht als hij in een slow cooker wordt gekookt.
Je kunt elke andere groente aan dit recept toevoegen; Ik heb een gehakte groene paprika toegevoegd toen ik hem de laatste keer had gemaakt. Een combinatie van verschillende gekleurde pepers zou geweldig zijn in dit gerecht. Gesneden wortels, courgette of een Aziatische groente zou ook heerlijk zijn. Het leuke aan kookrecepten zoals deze is dat ze erg tolerant zijn. Dat betekent dat je dingen kunt veranderen en dat het recept nog steeds werkt. Maar let op de verhoudingen van het basisrecept. Als u veel andere ingrediënten toevoegt, moet u ook de hoeveelheden saus verhogen.
Dit recept kan zo mild of zo pittig zijn als je maar wilt. Als je het lekker wilt, gebruik dan een milde barbecuesaus. Zorg ervoor dat je de barbecuesaus en zoetzure saus proeft voordat je het gebruikt, zodat je weet dat je van smaken houdt. Als je van pittig eten houdt, gebruik dan een pikante barbecuesaus en voeg wat gehakte jalapeño- of habanero-pepers toe aan de crockpot. Je kunt ook gemalen rode paprikavlokken of cayennepeper toevoegen. Gebruik zo veel of zo weinig als je wilt.
Serveer dit eenvoudige recept over hete gekookte rijst of warme gekookte pasta. Voeg als aanvulling op de smaken van het gerecht een milde groene salade of een verse fruitsalade toe voor een verkoelend contrast. Als toetje is iets lichts leuk. Een ijstaart of een vruchtendessert zou perfect zijn.
Wat je nodig hebt
- 2 pond zonder been, zonder vel kippen dijen , in reepjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 ui, gehakt
- 1 kop gekocht zoetzure saus
- 3/4 kop gekocht barbecuesaus
- 1-2 eetlepels maïszetmeel, indien nodig
- 2 eetlepels water, indien nodig
Hoe het te maken
Combineer de kip, knoflook, ui, zoetzure saus en barbecuesaus in een slow cooker van 3 tot 4 liter en roer voorzichtig.
Bedek het slowcooker en laat zeven tot negen uur op laag vuur koken totdat de kip grondig is gekookt tot 165 ° F.
Als je een dikkere saus wilt, meng het maizena en water in een kleine kom en voeg toe aan de vloeistof in de crockpot; dek af en kook 10-15 minuten tot ze verdikt zijn. Serveer over hete gekookte rijst of couscous.
Opmerking: denk eraan, als je een nieuwere crockpot hebt die heter kookt, controleer dan de kip om 6 of 7 uur. Als je eten brandt, was het te lang gekookt. Je moet weten of je crockpot heter kookt voordat je begint met koken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 549 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 127 mg |
| Natrium | 980 mg |
| koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 42 g |