01 van 04
Bevriezing van gegrilde of geroosterde maïs
Als je maïs in een enkele laag vult voordat je ze in vriezercontainers bewaart, blijven de korrels los. Leda Meredith Deze methode om maïs te bevriezen geeft je losse kernels, zodat je later kunt verwijderen wat je nodig hebt. Grillen of braden van de maïs voor het invriezen geeft het een rokerige, intense smaak die fantastisch is in gerechten in Mexicaanse stijl, zoals tortilla-limoensoep of maïssalsa .
02 van 04
Grill de maïs
Maïs kan direct op de brander van een gasfornuis worden gegrild. Leda Meredith Als je de grill al hebt laten afbranden, gril je maïs er dan op. Als je een gasfornuis hebt, kun je de korenaren direct op de branders grillen, zoals hier wordt weergegeven. De grillstand van uw oven zal ook werken. Grill of rooster de maïs totdat deze aan alle kanten bruin verkoolde vlekken vertoont, maar niet wordt verbrand.
03 of 04
Snijd de Kernels van de kolven af
Maïskorrels van de maïskolf afsnijden. Leda Meredith Leg een schaaltje ondersteboven in een grote kom. Houd een oor van maïs puntig verticaal naar beneden op de kleine kom. Snijd de korrels af van boven naar beneden. De dubbele schaalmethode voorkomt dat de korrels zich over uw keuken verspreiden. Bewaar de maïskolven voor maiskolfvoorraad .
04 van 04
Bevries maïskernels in een enkele laag
Vries de maïskorrels in een enkele laag in voordat ze worden overgebracht naar vriescontainers. Leda Meredith Verdeel de maïskorrels op een bakplaat in een min of meer enkele laag. Bevriezen, onbedekt, gedurende een uur. Overbrengen naar diepvrieszakken of containers. Als je ze eerst in een enkele laag invriest, blijven de kernels niet aan elkaar kleven en dat betekent dat je later precies kunt opnemen wat je nodig hebt.