Bouquet garni is een klassiek kruidenmengsel dat wordt gebruikt voor het koken van vlees en groenten. Traditioneel wordt dit mengsel in een kaasdoek vastgemaakt om na het op smaak brengen gemakkelijk te worden verwijderd.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop gedroogde peterselie (klassiek ingrediënt)
- 2 eetlepels gedroogde tijm (klassiek ingrediënt)
- 2 eetlepels gedroogde laurier (klassiek ingrediënt)
- Optioneel: 2 eetlepels gedroogde rozemarijn
Hoe het te maken
- Combineer peterselie, tijm , laurier en rozemarijn in een kom.
- Plaats in een luchtdichte container.
- Bewaren op een koele, donkere plaats uit de buurt van warmtebronnen.
- Gebruik binnen 6 maanden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 17 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |