Ik denk dat de broodmachine een van de beste uitvindingen is uit de 20ste eeuw. Het past precies in het hele crockpot-ding. Je kunt niet alleen je crockpot instellen als je thuiskomt van je werk, maar je kunt hetzelfde doen met de broodmachine.
Rozijnen zijn niet mijn vriend, maar ik vind ze wel lekker als ze worden gecombineerd met kaneel en boter. Je zou dit Cinnamon Raisin Bread op tijd klaar kunnen hebben voor het ontbijt, samen met een ontbijtschotel in de crockpot. Je zult je familie wauwelen.
Wat je nodig hebt
- 1 1/4 kopje water
- 3 eetlepels boter
- 2 theelepels zout
- 3 eetlepels bruine suiker (verpakt)
- 4 1/4 kopjes broodmeel
- 2 eetlepels magere melkpoeder
- 2 theelepels kaneel
- 2 theelepels actief
- droge gist
- 1 kop rozijnen
- Optioneel: boter op kamertemperatuur
Hoe het te maken
Plaats de ingrediënten in de broodvorm in de aangegeven volgorde: water, boter, zout, bruine suiker, broodmeel, magere melkpoeder, kaneel en actieve droge gist. Of voeg de ingrediënten toe volgens de aanwijzingen van de fabrikant van uw machine. De rozijnen moeten worden toegevoegd aan het fruit- en nootsignaal. Als je ze in het begin toevoegt, worden de rozijnen verpulverd. Afhankelijk van uw machine komt het signaal van fruit en noten tussen 30 en 40 minuten in de cyclus.
Denk eraan, wanneer je de laatste gist toevoegt, maak een kleine put met je vinger om de gist te plaatsen. Dit verzekert de juiste timing van de gistreactie. Dit brood wordt verwerkt in de zoete, snelle of getimede cyclus of volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Serveer dit kaneelrozebrood gesmeerd met boter op kamertemperatuur. Maakt één brood van 2 pond.
Heb je tenminste 4 stukken overgebleven Kaneel-Rozijnbrood?
Waarom zou je er geen Franse toast mee maken? In een kom met een lage kant, klop 2 eieren met 1/2 melk. Verwarm een koekenpan met een beetje boter. Doop elke plak in het eimengsel. Zorg ervoor dat beide zijden van het brood bedekt zijn. Plaats elke plak in de verwarmde pan. Kook maar een paar minuten. Til het brood op om te zien of het voldoende gaar is om aan de andere kant te koken. Serveer je Franse Toast warm met licht verwarmde echte ahornsiroop.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 221 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 1,130 mg |
| koolhydraten | 36 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 10 g |