Dit is een ruwe analyse van het vetgehalte van verschillende soorten grondvlees en gevogelte en de aantallen kunnen van merk tot merk verschillen. Controleer de etiketten op specifieke voedingsinformatie.
Gemalen vlees Type | % Lean | % Dik | calorieën | Totaal vet (g) | Verzadigd vet (g) | cholesterol (mg) |
| Turkije | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Kip | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Rundvlees (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Rundvlees (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Rundvlees (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Rundvlees (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| Varkensvlees | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Rundergehakt, varkensvlees, kalfsvlees of lamsvlees moet worden gekookt tot een minimumtemperatuur van 160 ° F (71,1 ° C).
Gemalen gevogelte moet worden gekookt tot een minimumtemperatuur van 165 ° F (73,9 ° C).
Je zou ook leuk kunnen vinden
Hoe bruin gemalen rundvlees te maken