Deze spekreepjes zijn geglaceerd met ahornsiroop en bruine suiker, waardoor ze zoet, hartig, knapperig en verslavend zijn! Geweldig als snack voor een feest, ontbijtvlees of 's werelds beste BLT.
Wat je nodig hebt
- 1 pond dik gesneden gesneden spek in het midden
- 1/4 kopje verpakte bruine suiker
- 2 eetlepels pure ahornsiroop
- 2 eetlepels rijstazijn
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Hoe het te maken
1. Plaats een draadkoekjesrek boven een bladpan en maak de reepjes spek in één laag op. De reepjes spek kunnen elkaar raken, maar mogen elkaar niet overlappen. Plaats gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden F.
2. Klop de resterende ingrediënten samen in een kleine kom. Verwijder het spek en draai het suikermengsel op het spek met een pasteiborstel lichtjes en draai en borstel de andere kant. Keer terug naar de oven en bak 5 minuten.
3. Verwijder en herhaal het proces om de vijf minuten, gedurende ongeveer 30 minuten, of tot het spek knapperig en gekarameliseerd is. Laat op het rooster afkoelen tot de spekreepjes stevig zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 334 |
| Totaal vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 41 mg |
| Natrium | 21 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 5 g |