Cheddar Cheese Sauce Recept
De cheddar-kaassaus is een klassieke kaassaus voor groenten gemaakt door het verrijken van een standaard Bechamel-saus met cheddar, mosterd en Worcestershire-saus.
Het is een ideale aanvulling voor groenten, pasta of vis.
Oh, en heb ik over nacho's gesproken? Of chili honden? Of macaroni? Ik bedoel, eerlijk gezegd, het is een cheddar kaassaus. Is er iets waar je het niet mee kunt bedienen?
Wat je nodig hebt
- 1 pint
- Bechamelsaus
- ½ kopje geraspte cheddar kaas
- ¼ theelepel mosterdpoeder
- 1½ theelepel Worcestershire-saus
- ¼ kopje volle melk, warm
Hoe het te maken
- In een pan met zware bodem, verwarm de Béchamel om te laten sudderen.
- Voeg de cheddar en mosterdpoeder toe en roer tot de kaas is gesmolten. Roer de Worcestershire-saus erdoor.
- Haal de pan van het vuur en pas indien nodig de consistentie met de warme melk aan. Serveer meteen.
Maakt ongeveer 2 kopjes cheddar kaassaus.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 75 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 362 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |