Chimichurri-saus vermengd met roomkaas vormt een smakelijke aanvulling op gekruide kippenborsten . De kip en roomkaas worden in een bladerdeeg omhuld en gebakken, wat resulteert in zachte, smaakvolle kip, romige saus en een schilferige korst.
Chimichurri-saus is een garlicky groene saus, vaak geserveerd naast gegrild vlees.
Wat je nodig hebt
- 4 gehakken kipfilet
- 2 eetlepels boter
- 4 ons roomkaas, verzacht
- 2 eetlepels
- chimichurri saus
- 1 vel bevroren bladerdeeg, ontdooid
- 1 ei
- Zout en peper naar smaak
Hoe het te maken
- Kruid de kippenborsten royaal met zout en peper.
- Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets in de boter tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn. Kip 20 minuten laten koelen.
- Roer de chimichurri-saus door de roomkaas tot alles goed gemengd is.
- Op een met bloem bestoven oppervlak, rolt u het deegblad uit tot een vierkant van 14 inch. Snijd het deeg in vier vierkanten.
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- Verspreid 2 eetlepels roomkaasmengsel in het midden van elk bladerdeeg. Plaats een kipfilet in elk vierkant, bovenop de kaas, gecentreerd in het gebaksvierkant.
- Borstel de randen van de deegvierkanten met losgeklopt ei. Vouw de hoeken over de kip en sluit de randen volledig af.
- Leg de kipfilets met de kant naar beneden op een bakplaat met folie of perkament. Bak 20-25 minuten, tot het deeg goudbruin is en de kip gaar is. Laat 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Dient voor 4.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1759 |
| Totaal vet | 113 g |
| Verzadigd vet | 34 g |
| Onverzadigd vet | 39 g |
| cholesterol | 536 mg |
| Natrium | 751 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 147 g |