Deze chocoladebananencake is een laagcake gemaakt extra vochtig en smaakvol met fijngestampte rijpe bananen in het beslag.
Frost deze heerlijke chocolade-bananencake met chocolade glazuur of een roomkaas glazuur.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop boter (of margarine, verzacht)
- 1 1/4 kopjes bruine suiker (verpakt)
- 2 grote eieren
- 3 vierkanten / 3 ons ongezoete chocolade (gesmolten)
- 2 kopjes / 9 gram
- bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 1/2 kopjes geprakte bananen (rijp)
- 1/2 theelepel vanille
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Roommargarine en bruine suiker tot licht en luchtig.
- Voeg een voor een eieren toe. Na elke toevoeging goed kloppen.
- Roer de afgekoelde gesmolten chocolade erdoor.
- Zeef droge ingrediënten samen en voeg afwisselend met de geprakte bananen toe aan het beslag; roer van vanille.
- Giet in 2 ingevette en bebloemde taartschalen van 9 inch.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of tot taart proeven gedaan. Een tandenstoker in het midden van de cake moet schoon uitkomen.
- Vorst met een donzige witte berijpt of chocolade zure room glazuur .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 231 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 57 mg |
| Natrium | 367 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |