Deze koekjes worden gevormd en vervolgens in suiker gedompeld voor het bakken. Zwarte walnoten geven ze een aparte smaak en textuur.
Wat onderscheidt zwarte walnoten van de dagelijkse walnoot die we gewoonlijk gebruiken bij het bakken? Terwijl zwarte walnotenbomen - afkomstig uit Oost-Noord-Amerika - hoofdzakelijk worden geteeld voor hun hout, zijn de noten gegeerd vanwege hun onderscheidende smaak. De noten worden geoogst wanneer ze op de grond vallen. Als je zwarte walnootbomen hebt, heeft deze site nuttige informatie over het oogsten, schillen en opslaan van de noten. De meerderheid van de zwarte walnoten die in de VS commercieel worden geproduceerd - ongeveer 65 procent - komt uit Missouri.
Wat je nodig hebt
- 1 kop lichtbruine suiker
- 1/2 kop boter (verzacht)
- 1 groot ei
- 1 2/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel vanille
- 1 kopje zwarte walnoten (fijngehakt)
- 1 kop kristalsuiker (voor onderdompeling)
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 375 F.
Vet een grote bakplaat of lijn in met bakpapier.
In een mengkom met een elektrische mixer, de bruine suiker en boter tot licht invetten. Voeg ei en vanille toe; goed slaan.
In een andere kom, combineer de droge ingrediënten en meng om goed te mengen.
Voeg het bloemmengsel toe aan het geroomde mengsel samen met de zwarte walnoten; goed mengen.
Vorm het deeg in kleine balletjes ter grootte van walnoten.
Doop de koekjes in suiker. Plaats ze op het voorbereide bakplaat en druk met de onderkant van een glas lichtjes af.
Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 12 tot 15 minuten.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Crispy Sand Tart Cookies met kaneel
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 110 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 32 mg |
| Natrium | 68 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 2 g |