Dit klassieke Chocolate Toffee Filled Angel Food Cake recept is zo gemakkelijk te maken en ook mooi. Het is perfect voor een grote bijeenkomst omdat het ten minste 12 mensen zal dienen. Angel food cakes kunnen zelfgemaakt of gekocht worden bij elke bakker.
Dit is een heel eenvoudig recept dat beginnende koks gemakkelijk kunnen maken, en het is ook erg indrukwekkend. De enige truc is om ervoor te zorgen dat het creme-mengsel goed wordt geslagen totdat zich stijve pieken vormen wanneer je de klopper optilt. Dat betekent dat de pieken niet hangen, maar rechtop staan. Dan, wanneer je het roommengsel in het puddingmengsel vouwt, combineer ze dan genoeg om de twee mengsels te combineren, maar probeer niet veel volume te verliezen.
Frosting the angel food cake is ook heel eenvoudig. Het is altijd makkelijker om te bevriezen als je veel glazuur hebt. Op die manier hoeft u niet te beknibbelen en hoeft u zich geen zorgen te maken over het krijgen van kruimels in het glazuur.
Zorg ervoor dat je genoeg tijd hebt om het hele ding voldoende te laten afkoelen in de koelkast. Dien het dan trots en koester in bewondering en lof.
Wat je nodig hebt
- 1 (6-serving size) -pakking instant chocoladepuddingmix
- 2 kopjes koude volle melk
- 2 kopjes zware slagroom
- 1/4 kop gezeefd cacaopoeder
- 1/2 kopje gezeefde poedersuiker
- 2 theelepels vanille
- 1 kop toffee beetjes
- 1 (10-inch) voorbereid
- engelentaart
Hoe het te maken
Meng in de grote kom de puddingmix (zorg ervoor dat het instant is, niet het soort dat u hoeft te koken) en de koude melk; roer met een draadmepper tot een gladde massa. Laat staan terwijl je de room slaat.
Meng in een andere grote kom de room, cacaopoeder, poedersuiker en vanille. Sla op lage snelheid tot gecombineerd en sla vervolgens op hoge snelheid totdat zich stijve pieken vormen.
Vouw het puddingmengsel in het opgeklopte roommengsel tot grondig gecombineerd.
Dan vouwen in 3/4 kop van de toffeebits.
Plaats de cake op een serveerschaal of caketribune. Snijd de bovenste 1 "van de cake af met een gekarteld mes en snijd vervolgens een 'geul' in de cake, laat een 3/4" rand aan de zijkanten en aan de onderkant. Haal de cake uit de 'geul'. Je mag de cakestukjes opeten!
Vul de 'greppel' met een deel van het chocoladeroommengsel. Vervang dan de bovenkant van de cake. Frost de cake helemaal met het overgebleven chocoladeroommengsel. Je zult waarschijnlijk nog wat over hebben - neem een koks-traktatie en eet de engelenvoedselcake getrokken uit het midden met de rest van de chocoladeroom! Bestrooi met de resterende stukjes toffee.
Laat de cake in de koelkast afkoelen tot deze is gezet, minimaal 4 tot 6 uur. Dien op plakken met een gekarteld mes.