Dit eenvoudige karbonade-recept heeft de karbonades die marineren in sojasaus en citroenspinazie. Je krijgt veel smaak zonder veel ingrediënten.
Wat je nodig hebt
- 4 botten-varkenskoteletten
- 1/3 kop / 80 ml water
- 1/3 kop / 80 ml sojasaus
- 1/4 kop / 60 ml olijfolie
- 2 eetlepels / 30 ml
- rijstwijnazijn
- 2 eetlepels / 30 ml citroen peper kruiden
- 1/2 theelepel / 2,5 ml zeezout
Hoe het te maken
Leg varkenskarbonades in een hersluitbare plastic zak. Combineer marinade-ingrediënten en giet het over de karbonades. Zorg dat het vlees goed gecoat is. Verzegel de zak en plaats 1 tot 1 1/2 uur in de koelkast. Verwarm de grill voor middelhoog vuur. Haal de karbonades uit de zak en plaats deze op de grill. Kook gedurende 10 minuten per kant, of totdat de interne temperatuur 165 graden F (75 graden C) bereikt. Eenmaal gekookt, haal van de grill en laat 5 minuten rusten voordat u het serveert.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 536 |
| Totaal vet | 37 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 19 g |
| cholesterol | 134 mg |
| Natrium | 1660 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 46 g |