Wie wist dat twee eenvoudige ingrediënten zo goed samen zouden kunnen zijn? Kokos hooibergen zijn een super snel en gemakkelijk snoep waar iedereen van houdt! Misschien het beste van alles, het vereist geen bakken; het start ook in slechts een half uur. Dit recept is een geweldige manier om kinderen in de keuken te laten beginnen (met toezicht, omdat ze de kookplaat moeten gebruiken).
Het enige wat je nodig hebt zijn geroosterde kokosnoot en gesmolten chocolade om deze snelle snoepjesclusters te maken. Je kunt liefhebber worden door hagelslag, noten, gedroogd fruit of andere favoriete chocolaatjes aan deze trossen toe te voegen. Maar zelfs als je besluit dingen simpel te houden en gewoon bij chocolade en kokosnoot blijft, zul je niet teleurgesteld zijn.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes (6 kopjes) versnipperd, gezoet
- kokosnoot
- 8 ons (1,25 kopjes) halfzoete chocolade
- Optioneel: u kunt vervangen
- melkchocolade of
- witte chocolade voor de halfzoete voor een zachtere smaak en een iets andere kleur. Andere opties zijn miezerende karamel op je hooibergen.
Hoe het te maken
- Roosteer eerst de kokosnoot. Verwarm de oven voor op 325 F. Plaats de kokosnoot in een taartvorm of een kleine bakvorm en rooster het in de oven tot het goudbruin is. Het geheim van goede geroosterde kokosnoot is consistente bruining, dus roer het elke 2 tot 3 minuten tot het een gelijkmatige, lichtgouden kleur heeft. Het duurt waarschijnlijk 8 tot 10 minuten, maar controleer je kokosnoot zorgvuldig.
- Terwijl de kokos aan het roosteren is, plaats je de chocolade in een grote magnetronbestendige kom. Magnetron tot het wordt gesmolten, roer om de 45 seconden.
- Zodra de kokosnoot is geroosterd en de chocolade is gesmolten, roer de kokosnoot in de chocolade, meng tot de kokosnoot volledig met chocolade bedekt is.
- Bekleed een bakplaat met perkament of vetvrij papier. Gebruik een klein theelepeltje of een snoeplepel om kleine lepels snoep op het voorbereide vel te leggen.
- Nadat alle snoepjes zijn gevormd, moet u de lade 30 minuten koelen totdat de chocolade is gezet.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 152 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 7 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 2 g |