Wat je nodig hebt
- 1 envelop ongelabelde gelatine , zoals Knox
- 4 eetlepels kristalsuiker
- 1 kop kokend water
- 2 theelepels amandelextract, naar wens *
- 1 kopje verdampte melk
- 1 kopje koud water
- 1 blik (15 ons) fruitcocktail met siroop *
Hoe het te maken
1. Meng in een middelgrote kom de gelatine en de suiker, roer goed om te mengen.
2. Giet het kokende water over het mengsel van gelatine en suiker en roer tot het volledig is opgelost.
3. Roer het amandelextract, de verdampte melk en het koude water erbij en meng goed.
4. Giet de gelatine desgewenst in een schaal of serveerschimmel. Chill tot stevig.
5. Om te serveren, snijd de gelatine in 1-inch vierkanten of diamanten en serveer met de ingeblikte groenten en de siroop uit het blikje.
De amandelvlotter kan van tevoren worden bereid en gekoeld (niet ingevroren) tot klaar om te serveren. Dient van 4 tot 6.
Variaties * Je kunt citroen- of vanille-extract vervangen
* Gebruik ingeblikte mandarijn sinaasappelen of ander fruit in blik in plaats van de fruitcocktail.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 312 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| Natrium | 132 mg |
| koolhydraten | 68 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 7 g |