Je moet dit zeker serveren met een stuk knapperig brood om alle heerlijke saus op te nemen. Het lijkt misschien veel knoflook voor kleine gehemelte, maar als het zachtjes gekookt wordt, verliest het zijn beet en wordt het milder en zoeter. Een snufje hete pepervlokken verhoogt de smaak, maar als je hittegevoelige nakomelingen hebt, sla je dat natuurlijk over. De lente-uitjes voegen een mooie kleur en een beetje frisheid toe, maar het heeft geen zin om ze toe te voegen als het betekent dat je met je kinderen zult vechten over de groene vlekken in hun eten. Als dat geen probleem is, bestrooi dan wat gehakte peterselie of misschien basilicum of dille aan het einde voor een nog helderdere, frisse smaak.
Shrimp Lovers, do not Miss: Three Simple Shrimp Recepten .
Wat je nodig hebt
- 1 pond fettuccine, of andere lange dunne pasta
- Kosher of grof zout naar smaak
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 theelepels
- fijngehakte knoflook
- 1 ½ pond extra grote (21/25 tellen) garnalen, gepeld en ontdaan
- 4 lente-uitjes, wit en halfweg het groene gedeelte, in plakjes gesneden (optioneel)
- Grote snuif rode pepervlokken (optioneel)
- 1 kop kippenbouillon, bij voorkeur natriumarm
- 2 eetlepels vers citroensap (ongeveer 2 citroenen)
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Hoe het te maken
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en zorg ervoor dat het kookwater royaal wordt gezout. Laat het uitlekken en plaats het in een ondiepe serveerschaal.
- Verwarm ondertussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook 2 minuten, tot ze zacht is (niet bruin laten worden). Zet het vuur op middelhoog, voeg de garnalen en lente-uitjes en pepervlokken toe, en kook, onder regelmatig roeren, tot de garnalen net roesten en ongeveer 4 minuten doorkoken. Verwijderen naar een kom.
- Veeg de pan niet weg! Breng het terug op middelhoog vuur, voeg de bouillon toe, breng aan de kook en voeg het citroensap toe en breng op smaak met zout en peper. Breng het garnalenmengsel terug in de pan, giet dan het hele deeg over de gekookte pasta, gooi het goed en serveer het (voeg verse gehakte kruiden toe die je lekker vindt).
Geniet het hele jaar door van Pasta met deze verse pasta-recepten voor alle seizoenen ...
Pasta met hellingen, Edamame en Sugar Snap Peas De mooiste lente-pastaschotel, boordevol een hoop groene groenten en gegooid in een lichte parmezaanse roomsaus.
Pasta en zalmsalade met rampdressing Een lente pasta perfect voor een picknick, buffet of potluck.
Simplest Tomato, Corn, Basil and Mozzarella Pasta Salad Als deze pastasalade niet zomers op zijn best eet, weet ik niet wat het is.
Spinazie geitenkaas Gebakken pasta en zonnebloempitten Een zeer eigentijdse vegetarische pasta-braadpan die me doet denken aan koeler weer, maar op elk moment van het jaar zorgt voor geluk aan de eettafel.
Pasta met romige zongedroogde tomaat en scallionsaus De eenvoudige smaken in dit gerecht complimenteren elkaar prachtig in een romige parmezaanse saus. Een extra bonus: 20 minuten totaal klokken, dit is een super snel pasta-recept.
Gebakken macaroni en kaas met Panko korst Zelfs volwassen gasten hebben de neiging om met plezier te zuchten als ze de gebruchte panko korst boven op deze bruisende braadpan met kaasachtige cavatelli zien.
5 Ingrediënten Pasta: Kip en Paddestoel Marsala Rotelle Deze pasta met 5 ingrediënten is de definitie van winterhard en weekavondvriendelijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 585 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 113 mg |
| Natrium | 563 mg |
| koolhydraten | 87 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 29 g |