De vraag of chocolade al dan niet zuivelvrij is, hangt af van het type chocolade dat je koopt. Het is duidelijk dat melkchocolade niet zuivelvrij is, omdat het melk en meestal ook andere zuivelproducten bevat. Hoogwaardige donkere chocolaatjes zijn de beste plekken om te kijken om te voldoen aan uw lactosevrije chocoladekoken, omdat ze alleen cacaoboter , cacaomassa, lecithine (meestal op basis van soja) en suiker mogen bevatten.
Niet alle donkere chocoladerepen zijn echter gelijk en veel chocolaatjes uit de "mainstream" -fabrikant bevatten een lange waslijst met ingrediënten op basis van zuivelproducten , dus het etiketlezen is essentieel.
Terwijl donkere chocolade wordt beschouwd als meer van een bittere smaak in vergelijking met melkchocolade, het is nog steeds een geweldig dessert . Het kan een zoetekauw niet verzadigen zoals melkchocola, maar het is nog steeds een heerlijke decadente smaak. Het paren goed met veel fruit en andere smaken. Het is echt een veelzijdig dessert.
Gezondheidsvoordelen van Dairy-Free Dark Chocolate
Hoewel donkere chocolade misschien vol zit met suiker en met mate geconsumeerd moet worden, is het een goede optie voor die momenten waarop je gewoon iets zoets nodig hebt. Donkere chocolade is niet alleen geweldig voor mensen die geen melk kunnen consumeren, het is een heerlijke traktatie met veel gezondheidsvoordelen. Het zit boordevol antioxidanten en voedingsstoffen zoals zink, magnesium, koper en zelfs kalium die het lichaam helpen kanker te bestrijden.
Het is aangetoond dat donkere chocolade meer antioxidanten heeft dan sommige bessen. Veel donkere chocolaatjes bevatten ook cafeïne die extra pit in je stap kan zetten.
Hart gezondheid
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het consumeren van kleine hoeveelheden pure chocolade kan helpen om je bloedtoevoer te verbeteren en de bloeddruk te helpen verlagen.
Chocolade alleen mag echter nooit worden gebruikt als behandeling voor hoge bloeddruk. Chocolade is ook in verband gebracht met het verbeteren van de algemene cardiovasculaire gezondheid. Het eten van chocolade verlaagt het risico op het ontwikkelen van verkalkte plaque in slagaders. Flavonoïden in de chocolade stimuleren ook de bloedtoevoer naar de huid, waardoor deze er gezonder uitziet. Het verhoogt ook de hydratatie van de huid waardoor het uiterlijk en de gezondheid worden verbeterd terwijl het wordt beschermd tegen de schadelijke gevolgen van de zon.
Cholesterol verlagen
Iedereen die zijn cholesterolniveau probeert te begrijpen, zal blij zijn te weten dat een beetje donkere chocolade kan helpen bij het verlagen van LDL- of 'slechte' cholesterolwaarden. De zoete behandeling is ook aangetoond in onderzoeken om het HDL-niveau te verhogen.
Mood-Stimuleren
Het is een bekend feit dat chocolade ervoor zorgt dat je hersenen serotonine produceren, dezelfde chemische stof die ervoor zorgt dat we liefde voelen. Dus donkere chocolade heeft in feite een klein humeurverhogend vermogen. Zijn lichte anti-depressieve eigenschappen zijn misschien de reden waarom we ernaar verlangen als we een slechte dag hebben.
Verbetert de hersenfunctie
Donkere chocolade met zijn vermogen om de bloedsomloop te bevorderen, helpt ook om je hersenfunctie te verbeteren. Door de bloedtoevoer naar de hersenen te vergroten, denken sommigen dat het de hersenen helpt sneller te denken.
Studies toonden aan dat het nuttigen van chocolade in sommige gevallen hielp met verbale vaardigheden.