Gedobbelde gekookte kip wordt gecombineerd met een heerlijke romige saus in dit eenvoudige recept. De romige saus is gepeperd over noedels, gegarneerd met Parmezaanse kaas en tot in de perfectie gebakken. Het is een gemakkelijk gerecht om te bereiden met gekookte kip en in blokjes gesneden pimiento, samen met melk en een beetje sherry. Serveer de kip over hete gekookte noedels, of voel je vrij om hete gekookte rijst in dit gerecht te gebruiken. Voeg een salade of zijgroente toe om een fantastische familiemaaltijd te maken.
Wat je nodig hebt
- 8 ons einoedels, gemiddeld tot breed
- 6 eetlepels boter
- 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 3 kopjes melk, kan een laag vetgehalte hebben
- 1 kleine pot (ongeveer 2 ons) in blokjes gesneden pimiento, uitgelekt
- 3 eetlepels sherry
- 3 kopjes gekookte kip, in blokjes gesneden
- zout en peper naar smaak
- 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven op 400 °. Beboter een ovenschaal van 2 kwart.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het goed uitlekken en plaats het in de voorbereide ovenschaal.
- Smelt de boter in een middelgrote tot grote pan; mix in de bloem en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 minuut. Voeg geleidelijk melk toe en kook, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt. Voeg pimiento, sherry en kip toe. Breng op smaak met zout en peper, naar smaak.
- Top de noedels met kippenmengeling; bestrooi met kaas. Bak 20 minuten, tot het lichtbruin is.
Dient 6 uur.
Vergelijkbare recepten
Kip en pasta Potluck
Kip, Cheddar en Bacon Casserole
Skillet Chicken Rosemary
Kip en courgette met knoflookroomsaus
Snelle en gemakkelijke kip-parmezaanse kaas