Maak dit uitstekende ontbijtbraadpanrecept voor Filo Sausage Egg Bake de avond voordat je het wilt serveren, of bevries voor een langere opslag. Het bakt knapperig, bruin, hartig en heerlijk in 50 tot 60 minuten.
Dit recept ziet er misschien lang uit, maar zodra je de groenten hebt gehakt, gaat het heel gemakkelijk samen. En het is gewoon spectaculair. Het is perfect voor een brunch voor het bedrijf, of om te serveren op Kerstmis of paasmorgen. Het enige wat je nodig hebt om te serveren is wat sinaasappelsap, koffie en misschien wat zoete broodjes of een koffietaart .
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 rode paprika, gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 kop gesneden champignons
- 1 groene paprika, gehakt
- 1 pond bulk grond Italiaanse varkensworst
- 4 eieren
- 1-1 / 2 kopjes versnipperd Havarti-kaas
- 10-ounce pakket bevroren spinazie, ontdooid en uitgelekt
- 2/3 kop ricotta kaas
- 1 (3 oz) pakketroomkaas, verzacht
- 1 ei
- 2 eetlepels gehakte verse basilicum
- 1 theelepel gehakte verse tijmblaadjes
- 1/3 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 24 (14 "x 9")
- filodeegbladen , ontdooid
- 1/2 kop boter, gesmolten
Hoe het te maken
- Smeer in een grote koekenpan 1 eetlepel boter en olijfolie op middelhoog vuur. Sauteer rode peper, ui, champignons en groene paprika tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet apart. In dezelfde koekepan, bruine worst tot het gaar is en niet langer roze. Giet af en meng met het paddenstoelenmengsel in de koekenpan.
- Klop in een middelgrote kom 4 eieren goed. Roer in de worst en het groentemengsel in de koekenpan; kook en roer op middelhoog vuur tot de eieren zijn geplaatst, ongeveer 5-6 minuten. Havartikaas toevoegen; haal van het vuur en laat 20-30 minuten afkoelen. Meng in een andere middelgrote kom spinazie, ricotta, verzachte roomkaas, 1 ei, Parmezaanse kaas, basilicum en tijm.
- Rol filodezen uit en dek af met plastic folie en vochtige papieren handdoek. Leg een vel in een 13x9 "glazen ovenschaal, bestrijk met een beetje gesmolten boter, voeg zeven filo bladen bij, poets ze elk met boter, smeer de helft van het paddenstoelen / worstmengsel over het deeg, laag en bestrijk ze met boter acht meer filodeeg Verspreid met al het spinazie / ricottamengsel Laag en bestrijk met boter nog vier keer fileren deeg Top met resterend paddenstoel / worst mengsel Laag over vier filobladen op de bovenkant, elk met boter bestrijkend Bovenste filodeeg in een diamant vorm.
- Zorgvuldig afdekken en 2 tot 24 uur in de koelkast bewaren of goed omwikkelen en tot 3 maanden invriezen. Indien gekoeld, ontrafel en bak op 350 F gedurende 50 tot 60 minuten of tot ze gepoft en goudbruin zijn. Als het is ingevroren, ontdooi het dan een nacht in de koelkast en bak het vervolgens 60-75 minuten onafgedekt op 350 F tot het goudbruin en gepoft is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 409 |
| Totaal vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 159 mg |
| Natrium | 589 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 17 g |