Jenny's hertevleesstoofpot

Deze hertspot wordt langzaam gekookt in de oven of in de slowcooker. De eenvoudige combinatie van aangebraden hertenvlees, paddenstoelen , soepen en kruiden is een eenvoudige voorbereiding. Voeg wat groenten toe of gebruik verschillende soepen in het recept.

Dien deze hertenvleesstoofpot over hete gekookte rijst of einoedels, of serveer hem met aardappelpuree .

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Crock Pot

  1. Snij het hertenvlees in stukken en snijd het in blokjes van 1 inch.
  2. Bestrooi de hertenblokjes met gekruid zout en peper. Rol de stukjes in meel om te coaten.
  3. Verwarm 2 eetlepels olie in een koekenpan op hoog vuur; schroei hert stukjes aan alle kanten. Plaats het hert in de slowcooker.
  4. Als u verse champignons gebruikt, voeg dan wat meer olie of boter toe aan de koekenpan en bak de champignons ongeveer 4 tot 5 minuten onder roeren.
  1. Meng in een kom de soepen met de gebakken of ingeblikte uitgelekte champignons; roer om te mengen. Breng op smaak met knoflookpoeder, uipoeder en Worcestershire-saus. Giet het mengsel over het hert in de slowcooker.
  2. Bedek en kook op LAAG gedurende 9 tot 11 uur of op HOOG gedurende ongeveer 4 1/2 tot 5 1/2 uur, of totdat het hert zacht is.

Oven

  1. Verwarm de oven tot 250 F.
  2. Schroei de gekruide en omhulde wildklontjes in de pan en breng ze over naar een Nederlandse oven of ovenschotel. Bak de verse champignons, indien gebruikt.
  3. Combineer de soepen en de gebakken of ingeblikte uitgelekte champignons met het knoflookpoeder, uienpoeder en Worcestershire-saus. Giet over het hert.
  4. Bedek de Hollandse oven of braadpan en bak 3 tot 4 uur, of totdat het hert vrij zacht is.

Tips en variaties

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorie├źn 324
Totaal vet 17 g
Verzadigd vet 6 g
Onverzadigd vet 7 g
cholesterol 30 mg
Natrium 516 mg
koolhydraten 34 g
Voedingsvezels 9 g
Eiwit 11 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingredi├źntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)