Frambozen zijn een van mijn favoriete vruchten. Ze zijn scherp en zoet en combineren perfect met tal van andere ingrediënten, vooral chocolade. Een eenvoudig recept van de frambozensaus is een geweldige manier om de bessen te laten zien en te gebruiken in uw desserts. Het is een geweldige topping om in de koelkast te bewaren voor als je iets extra's nodig hebt.
Dit recept voor frambozensaus is perfect voor ijs, cheesecake of andere desserts. Je kunt zelfs de suiker verminderen en deze gebruiken voor een aantal hartige opties, zoals zalm of salades. Recepten die zo eenvoudig zijn, zijn volledig veelzijdig. Als u het eenmaal hebt geprobeerd, kunt u de suiker en vloeistof aanpassen aan uw behoeften.
Wat je nodig hebt
- 2 pints frambozen
- 1/2 kop
- suiker
- 2 eetlepels water
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten in een kleine steelpan en kook op matig vuur, roer regelmatig, totdat de frambozen stuk gaan. Dit duurt ongeveer tien minuten.
- Zeef de saus door een fijnmazige zeef, zoals een bloemlepel om zaden te verwijderen.
- U kunt deze saus maximaal een week in de koelkast bewaren. Gebruik een luchtdichte plastic container.
Tips:
- Probeer het water in te ruilen voor iets met een vleugje zuur en smaak, zoals versgeperst sinaasappelsap of citroensap , of zelfs granaatappelsap. Water is een uitstekende basis, maar voel je vrij om te experimenteren met verschillende smaken.
- Verse bessen werken goed, maar je kunt dit recept ook samenstellen met een zak bevroren frambozen. Als je alleen bevroren bessen met toegevoegde suiker kunt vinden, snijd je de hoeveelheid suiker die je gebruikt in tweeën en proef je het om te zien of het meer zoetheid kan gebruiken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 57 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |