Je kunt bijna alles maken in je slowcooker, zelfs vla! Dit heerlijke en makkelijke custardrecept is net zo bevredigend als een traditioneel gebakken eiervla , het slaat simpelweg de oven over en zet je slowcooker goed in.
De Crock Pot Baked Custard is gemaakt op dezelfde manier als andere custards. U maakt een rek voor uw ovenschaal in het fornuis met aluminiumfolie. Warm water wordt dan onder de schaal toegevoegd. Hiermee bak je de custard in slechts enkele uren naar perfectie.
Het is een fantastische truc en perfect voor die momenten dat je oven gevuld is met ander voedsel. U kunt dit recept ook gebruiken voor zomerdagen wanneer u wilt voorkomen dat u de oven inschakelt en het huis koel houdt.
Wat je nodig hebt
- 3 eieren, lichtgeslagen
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille
- 2 kopjes melk
- 1/4 theelepel van de theelepel
Hoe het te maken
- Meng in een mengkom de lichtgeklopte eieren met de suiker, vanille en melk en meng goed.
- Giet in een lichtboterige 1- of 1 1/2-kwart ovenschaal of soufflé die in het slowcooker past.
- Strooi de vla met nootmuskaat.
- Plaats een rek of ring aluminiumfolie in de slowcooker en voeg vervolgens 1 1/2 tot 2 kopjes heet water aan de kan toe.
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en plaats deze op het aluminium rooster.
- Bedek het fornuis en kook 2 1/2 tot 3 uur op hoog, of tot het is gezet.
Hoe Ramekin te gebruiken in de Slow Cooker
Ramekins zijn de kleine bakvormpjes waarin vla traditioneel wordt gebakken en geserveerd. In plaats van een enkele ovenschaal, kunt u ook individuele porties met ramekin maken in uw slowcooker.
Om dit te doen, hoeft u het verijdelde rek alleen maar aan te passen aan de kleinere bakplaten. Zorg ervoor dat elk setniveau op de rekken staat en bak volgens het recept.
Tip: vanwege het kleinere volume van elk gerecht, kan het iets sneller koken. Controleer het rond de markeringen van 2 en 2 1/2 uur.
Een andere truc die liefhebbers van slow cooker gebruiken is om ondiepe inblikkende potten (4-ounce jelly-potten) in de bodem van de slowcooker te plaatsen. Balanceer één ramekin op elke pot en voeg water toe.
Flavored Custard-recepten
Terwijl het recept hierboven een traditionele eiervla met nootmuskaat is, kan custard elke smaak krijgen die je wilt. Kokos en pompoen zijn twee populaire opties en ze zijn net zo lekker. Hoewel deze recepten zijn ontworpen voor de oven, kun je ze ook gemakkelijk in de slowcooker maken. Gebruik gewoon de trucs die je zojuist hebt geleerd en geniet ervan!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 135 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 112 mg |
| Natrium | 75 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 6 g |