Over het algemeen zijn snacks een gebied waar velen van ons struikelen. Jezelf hongerig vinden in het midden van de middag kan een recept zijn voor slechte voedselkeuzes, en ervoor zorgen dat je huis en kantoor vol zitten met gezonde mini-maaltijden of fruit dat hongerig is, is belangrijk.
Mini-Snacks
Onze eetlust neigt in de herfst te veranderen. Terwijl we in de zomer naar koel- en sappig voedsel zoeken, vindt de herfst dat we naar meer inhoudelijke en verwarmende voedingsmiddelen streven.
We bereiden ons lichaam voor op de winter.
Koop rauwe noten en pan ze zelf. Pecannoten, amandelen, pompoenpitten en walnoten zijn allemaal rijk aan voedingsstoffen en veel lekkerder zonder het toegevoegde zout en de olie van commercieel geroosterde noten.
White Bean Spread , Lentil en Walnut Spread en Hummus voldoen allemaal. Probeer ze te verspreiden op rijstcrackers, rauwe groenten zoals selderij, daikon en wortels, of goed zuurdesem volkoren brood.
Hoewel olijven traditioneel geen deel uitmaken van een macrobiotisch dieet, zijn ze ideaal voor het concentreren van onze energie en zijn ze rijk aan ijzer, vitamine E, koper en vezels, evenals ontstekingsremmende verbindingen. Zwart en groen Cerignolas zijn mild en niet bijzonder zout; deze Italiaanse reuzen zijn heerlijk! Vegan zwarte of groene olijven Tapenade is een kruising tussen een kruiderij en een augurk en is fantastisch met de witte bonen spread.
Gedroogde vruchten zoals biologische, niet-zwavelhoudende abrikozen, kersen, vijgen of appels zijn goede draagbare snacks; wees voorzichtig niet teveel te genieten, want ze bevatten veel suiker.
Verse appels en peren of kopjes ongezoete biologische appelmoes zijn ook gemakkelijk en draagbaar.
Als de verlokking van chips overweldigend is, zorg er dan voor dat u ongezondere biologische koopt. Mais- of groentesnippers zijn waarschijnlijk de beste keuze.
Gestoomde Edamame (groene sojabonen in de pod) zijn een eenvoudige, voedzame snack en erg lekker.
Een bijkomend voordeel is dat kinderen ze leuk vinden en dat ze leuk zijn om te eten.
Last but not least, houd een verscheidenheid van goede thee rond. Probeer verschillende variëteiten. Traditionele macrobiotische theeën zoals bancha en kukicha zijn niet het enige spel in de stad; probeer enkele van de heerlijke kruidenthee of een graankoffie.