Deze crock pot zoetzure landelijke ribben zijn gemaakt met vlezige varkensribben, ananas, paprika en een smaakvolle zoetzure saus. Stukjes ananas en reepjes paprika en ui helpen bij het op smaak brengen van deze makkelijke varkensribben en de saus is een eenvoudig gekruid mengsel van tomatensaus, azijn en bruine suiker. Dit recept maakt gebruik van ribben in landelijke stijl, maar u kunt spareribs, botten in landelijke stijl of varkenskoteletten in het gerecht gebruiken.
Deze varkensribbetjes worden heerlijk geserveerd met warme gekookte rijst en gekookte bevroren erwten of broccoli. Voeg een beetje chilipasta (sambal) of geplette rode peper toe om de saus wat pittiger te maken.
Wat je nodig hebt
- 3 tot 4 pond ribs in landelijke stijl (ribben zonder been)
- 2 (8-ounce) blikjes tomatensaus
- 1/2 kopje bruine suiker ingepakt
- 1/4 kopje cider azijn
- 1/4 kop tomatenpuree
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 (20-ounce) kan ananasbrokjes (ongedraineerd)
- 1/2 kop dun gesneden ui
- 1/2 kop dik gesneden groene paprika
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
Hoe het te maken
- Leg de ribben zonder been in het slowcooker of in een slowcooking kookzak.
- Klop de tomatensaus, bruine suiker, azijn, tomatenpuree en Worcestershire-saus in een kom. Roer de ananasbrokjes erdoor met sap, gesneden ui, groene paprika en knoflook.
- Giet de saus over de ribben in de slowcooker.
- Dek af en kook op hoog gedurende 3 1/2 tot 4 uur, of op een laag vuur gedurende 7 tot 9 uur.
variaties
Voel je vrij om dit recept een beetje te veranderen om kruiden of groenten toe te voegen.
Je kunt ook het varkensvlees voor kip ruilen.
- Voeg wat gemalen rode paprikavlokken of sambal-chilisaus toe als je van een beetje warmte houdt.
- Voeg een dun gesneden of julienne gesneden wortel toe aan het sausmengsel.
- Maak het gerecht met varkenskarbonades of blokjes varkenslende of mager varkensvlees schouder.
- Gebruik in plaats daarvan varkensvlees zonder been kippendijen in dit gerecht.
Andere Slow Cooker Rib Recepten
Als je van dit recept houdt, wil je misschien een aantal proberen die in kookstijl vergelijkbaar zijn met de smaken van de barbecue. Country ribs in slowcooker-stijl combineren ingrediënten zoals ketchup, sojasaus, bruine suiker en appelciderazijn om een zelfgemaakte barbecuesaus te creëren die een beetje warmte toevoegt door toevoeging van een hete saus. Een soortgelijk recept is gebarbecued landelijke stijl ribben , die gebottelde barbecuesaus gebruiken voor een snellere voorbereiding.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 195 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 14 mg |
| Natrium | 72 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 7 g |