Deze rijke, kleverige Crockpot Chocolate Fudge Pudding Cake is goed uit de crockpot, koud of opgewarmd. Het blijft niet zo goed, maar je zou toch niet over moeten blijven!
Desserts gemaakt in de crockpot, of slowcooker, zijn vaak vochtig en romig. Deze taart is geen uitzondering. Het is op een nogal ongebruikelijke manier gemaakt. Het beslag wordt eerst in een kom gemengd en vervolgens in het keramische inzetstuk van het langzame fornuis gegoten. Vervolgens wordt een mengsel van bruine suiker, water en cacao gemengd en over het beslag gegoten, maar niet geroerd.
U kunt natuurlijke of in het Nederlands verwerkte cacao gebruiken in dit recept. Natuurlijk cacaopoeder is eenvoudigweg ongezoete chocolade die gemalen is. Nederlands-verwerkte cacao wordt behandeld met een alkalisch middel om de zuurgraad te verlagen en het meer van chocolade te laten smaken.
Terwijl de cake kookt, vormt de vloeistof een kleverige saus en maakt de cake erg vochtig. Wel, daarom heet het een "pudding" -cake! De cake blijft licht en heeft de textuur tussen een worteltaart en een chocoladetaart.
Dit eenvoudige dessertrecept moet worden geserveerd met een lepel zodra het is getest. Schep de cake en de saus uit het slowcooker en schep in gerechten.
Serveer deze heerlijke traktatie met wat koud ijs of zacht slagroom die op smaak is gebracht met vanille en poedersuiker. Of je zou een harde saus kunnen maken, die eigenlijk op een zachte kers lijkt. Het smelt in de cake terwijl je eet. Yum.
Wat je nodig hebt
- 1 kop bloem
- 1/2 kop bruine suiker
- 1/4 kop kristalsuiker
- 3 eetlepels cacao
- 2 theelepels bakpoeder
- streep zout
- 1/2 kopje melk
- 3 eetlepels saffloer of gewone plantaardige olie
- 1 theelepel vanille
- 3/4 kop bruine suiker
- 2 eetlepels cacao
- 1-3 / 4 kopjes heet water
Hoe het te maken
Spray 4 liter crockpot met anti-aanbak kookspray met bloem en zet apart.
Meng in een grote kom bloem, 1/2 kopje bruine suiker, kristalsuiker, 3 eetlepels cacao, bakpoeder en zout en roer om te combineren. Voeg melk, plantaardige olie en vanille toe en roer goed. Giet in de voorbereide crockpot.
Meng in een middelgrote kom driekoppige bruine suiker en 2 eetlepels cacao samen. Voeg heet water toe en meng goed tot het gemengd is.
Giet deze saus over het beslag in de crockpot; niet roeren!
Bedek crockpot en kook op hoog ongeveer 1-3 / 4 tot 2 uur of tot de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt.
Niet te gaar of cake zal droog zijn. Als je een nieuwere hetere crockpot hebt , controleer dan het dessert na 1-1 / 2 uur.
Dien op zodra het gaar is. Schep de cake en saus uit de crockpot in borden en serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 254 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 4 mg |
| Natrium | 312 mg |
| koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |