15 Vochtig en zachtjes Slowcooker Barbecue Kiprecepten

Laat een regendag uw barbecueplannen niet verpesten; laat je crockpot te hulp komen! Een slowcooker is een uitstekende optie voor een barbecue, vooral als het weer te nat of te koud is om de grill aan te steken.

Hoewel de slowcooker een uitstekende optie is voor alle delen van de kip, zijn benen, dijen en vleugels het meest vergevingsgezind; ze blijven sappig en sappig, zelfs na lang, langzaam koken. Als u kipfilet in de crock-pot kookt, vergeet dan niet om ze een half uur tot een uur eerder dan de receptaanbeveling te controleren op gaarheid. Zoals elk mager vlees of gevogelte, kunnen kippenborsten behoorlijk droog worden als ze te gaar worden. De minimale veilige temperatuur voor kip en andere soorten pluimvee is 165 F.

Voor getrokken of gesnipperde kip zijn dijen of een combinatie van kippenborsten en dijen zonder been ideaal. Bij langzaam kokende vleugels en kippendarmdelen, vermijd te gaar koken tenzij u wilt dat het vlees van het bot valt.

Hier zijn enkele van onze favoriete recepten voor barbecue-kip voor de slowcooker, inclusief getrokken en gesneden kip voor broodjes, kipballetjes en recepten waarbij kipdelen met been worden gebruikt.