Slechts vier ingrediënten koken in je crockpot om een heerlijk aperitipiprecept te maken dat perfect is om te serveren met tortillachips. Crockpot Enchilada Dip is perfect voor entertainment als start van een Tex-Mex-maaltijd.
In dit recept kunt u kipfilet zonder botten zonder vel gebruiken, maar de kooktijd is korter. Die snede kookt meestal 5 tot 6 uur op laag. Zorg ervoor dat de kip tot 165 ° F wordt gekookt om redenen van voedselveiligheid. Je zou zelfs kipdrumsticks kunnen gebruiken, maar je zou de drumsticks moeten verwijderen en de botten moeten verwijderen voordat je het vlees raspt.
Als je van pittig eten houdt, kun je wat gehakte jalapeno of een blikje groene gehakte groene chilipepers toevoegen aan het kippenmengsel voordat het kookt. Of probeer een habanero-peper, die veel heter is dan een jalapenopeper. Als je het milder wilt, kies dan een milde enchilada-saus en gebruik Monterey Jack-kaas in plaats van de peper-jack.
Wat je nodig hebt
- 2 pond zonder been, zonder vel kippen dijen
- 1 (10 ounce) kan enchilada-saus
- 2 (8 ounce) pakjes roomkaas, verzacht
- 4 kopjes geraspte peper-jack kaas
Hoe het te maken
Combineer de kip- en enchilada-saus in een croutpot van 4 - 4 kwart. Dek af en kook op laag gedurende 8-10 uur of kip is goed gaar.
Gebruik twee vorken en versnipper de kip in de saus.
Snijd de roomkaas in blokjes en roer in de crockpot samen met de Pepper Jack kaas en meng goed. Dek het slowcooker af en kook het 30 minuten op laag, roer tweemaal, tot het mengsel is gemengd en de kaas is gesmolten.
Calorieën: 280
Vet: 19 gram
Natrium: 410 mg
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 152 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 47 mg |
| Natrium | 163 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 11 g |