Kies tussen Masticating en Centrifugal Juicers van Hurom, Novis en More
Sapcentrifuges zijn niet zo populair als mixers, magnetrons of keukenmachines, maar ze zijn een apparaat dat alleen maar aan populariteit wint. Juicing is misschien begonnen als een gekte op het gebied van gezonde voeding, maar het wordt meer mainstream omdat mensen zich realiseerden dat vers sap gemaakt van lokale producten lekker is om te drinken en leuk om mee te koken.
De perfecte sapmachine is afhankelijk van wat u van plan bent te persen. Heeft u citrus nodig voor uw cocktail, wilt u af en toe een sapmix, of maakt sap deel uit van een nieuwe levensstijl?
Er zijn twee soorten juicers die u zou kunnen overwegen: centrifugale juicers of het maiciteren van juicers. Centrifugaalpersen versnipperen producten en draaien het vervolgens om het sap te onttrekken en te scheiden van de pulp. Omdat ze met zo'n hoge snelheid draaien, kunnen ze het sap verwarmen en zuurstof toevoegen, wat de houdbaarheid van de resulterende vloeistof kan verkorten. De meeste centrifugale juicers hebben ook scherpe tanden die moeilijk te reinigen kunnen zijn. Centrifugaalpersen zijn echter minder duur dan het maischen van sapmachines, die het product pletten en tegen een zeef persen om het sap te extraheren. Masticating juicers worden ook wel trage juicers genoemd, maar vanuit het oogpunt van de consument extraheren ze sap snel en efficiënt en zijn ze meestal beter in het persen van groene bladgroenten. Ze neigen ook stiller te zijn dan centrifugale juicers.
Beste algemene sapcentrifuge: Omega J8006 Nutrition Centre-sapcentrifuge
Masticating Juicer
Het Omega Nutrition Center heeft een iets grotere footprint dan verticale juicers en een ontwerp dat deze juicer heel anders maakt dan zijn collega's. Maar het ontwerp is een van de dingen die dit tot een kauwende juicer maken die onze beste algemene winnaar is. Het kan hard en zacht fruit en bladgroenten verwerken met minimale schuimvorming dankzij het dubbele extractieproces. Dat betekent dat het sap wordt geëxtraheerd tijdens het breekproces en dat vervolgens de pulp wordt geperst om nog meer sap vrij te maken en een droger pulp te maken, wat uiteindelijk een afvalproduct wordt.
Naast een stellaire juicer doet dit model nog veel meer. Dankzij een reeks hulpstukken, kan het ook worden gebruikt om notenboter te maken, koffie of specerijen te malen, kruiden te hakken en pasta te extruderen . Het heeft zelfs een homogenisatiehulpstuk om bevroren desserts en babyvoeding te maken.
Hoewel dit niet de stilste sapcentrifuge op de markt is, is het een echt multi-tasking-apparaat, bovendien is het een makkie om schoon te maken. Het is de ideale keuze voor mensen die van sap houden, maar nog meer veelzijdigheid willen van één apparaat.
Tweede plaats, beste overall: Breville Juice Fountain Cold
Centrifugaalpers
Deze stevig gebouwde juicer is eenvoudig te bedienen, met een enkele schakelaar om uit snel, langzaam of uit te kiezen. De lage snelheid werkt op 6500 RPM en de hoge snelheid werkt op 13000 RPM.
Dit bijgewerkte model heeft een stillere werking en een extra brede vulopening voor hele vruchten, zodat u minder voorbereidend werk hoeft te doen voordat u gaat persen. Het sap is niet gekoeld, maar de "koude" in de naam verwijst naar de cold-spin-technologie en een micro-mesh filter dat de hoeveelheid warmte die wordt overgebracht naar het sap vermindert in vergelijking met vergelijkbare sapmachines.
Dit omvat een 70 ounce zegel en bewaar de sapkan, dus u hoeft het sap niet over te brengen naar een andere container en het heeft een schuimscheider om het sap schuimvrij te houden. Het gepatenteerde verhoogde sapsysteem stuurt het sap naar boven, zodat u de volle 70 gram sap kunt maken zonder te stoppen, terwijl de pulpcontainer 3,6 liter bevat. Het sapmondstuk is afneembaar voor eenvoudige reiniging en een schoonmaakborsteltje is inbegrepen.
Beste budgetpers: Breville BJE200XL compacte sapfontein
Centrifugaalpers
Klein en betaalbaar, de Compact Juice Fountain van Breville is een centrifugale juicer. Het heeft een grote toevoerbuis die een hele appel kan verwerken, zodat u uw fruit en groenten niet in kleine stukjes hoeft te snijden voordat u gaat persen. Hoewel het klein is, is het krachtig. U hoeft misschien niet eens de meegeleverde drukker te gebruiken, behalve om de bovenkant te bedekken om te voorkomen dat het sap uit de bovenkant springt. Als je een fan bent van groene sappen, houd er dan rekening mee dat dit model minder goed is voor bladgroenten dan voor sommige andere modellen.
Beste handheld: Zulay Metal Lemon Lime Squeezer
Handheld Squeezer
Als het enige sap dat u nodig hebt af en toe een citroen of limoen is, heeft de Zulay-pers u gedekt. Het heeft aparte secties om groter en kleiner fruit te passen en is eenvoudig te gebruiken, schoon te maken en weg te bergen in uw keukenla. Gemaakt van gecoat aluminium, het is ongelooflijk stevig en vaatwasmachinebestendig.
Deze pers haalt meer sap in vergelijking met handmatig knijpen of het gebruik van een ruimer, en het vangt de meeste zaden, hoewel kleine soms kunnen slippen, dus afhankelijk van wat je maakt is het misschien geen slecht idee om over een sap te persen fijnmazige zeef. Hoewel het wordt verkocht voor het persen van citroenen en limoenen, kan het ook kleine sinaasappels verwerken. Je kunt zelfs grotere citrusvruchten pakken door ze in vieren te snijden in plaats van in twee helften.
Beste vruchtensap: Novis Vita
Centrifugaalpers
De meeste sapcentrifuges zijn ontworpen voor het persen van hard fruit en groenten, maar de Novis heeft ook een extra opzet voor het ruimen van citrusvruchten. Je zou misschien niet kiezen om een machine te gebruiken om een enkele limoen voor je margarita te persen , maar als je kruiken sinaasappelsap maakt of als je genoeg sap nodig hebt voor een citroen meringue taart of een belangrijke limoentaart , is het geweldig om de taak te automatiseren .
Dit is een centrifugale juicer die zo stil is als een slow-speed juicer bij het persen van harde en zachte groenten en fruit. Het kan, afhankelijk van uw voorkeur, bijna pulpvrij sap of vlezig sap produceren. De mand met de versnipperde tanden en zeef komt uit elkaar voor eenvoudige reiniging, en de verscheurende tanden zijn veel gemakkelijker schoon te maken dan de zeven van andere juicer-modellen.
Er is maar één schakelaar voor aan / uit-bediening, maar de juicer detecteert automatisch de snelheid die nodig is voor het voedsel dat u aan het persen bent. Dat betekent dat u niet hoeft te raden of appels of peren of komkommers sneller of langzamer moeten worden geperst. Dankzij de grote toevoerbuis hoeft u minder fruit en groenten te snijden om ze in de juicer te plaatsen. Bovendien krijgt de Novis punten voor het ontwerp - de slanke, glanzende buitenkant wordt geleverd in zeven heldere kleuren.
Het enige nadeel is dat omdat er geen pulpextractiekoker is, je de sapcentrifuge af en toe moet stoppen om pulp te verwijderen als je grote hoeveelheden vezelachtige of smerige producten sap.
Beste high-end sapcentrifuge: Hurom H-AA Slow Juice Juicer
Slow-speed Masticating Juicer
De Hurom slow-speed knabbelsjuicer werkt zeer stil en zeer efficiënt, stuurt het sap uit de ene goot en pulp de andere, zodat u continu kunt doorslikken en alleen kunt stoppen wanneer u het sap of de pulpcontainers moet legen. Hij roteert met 43 omwentelingen per minuut, wat de effectieve snelheid van hand-sap simuleert. De pulp-goot kan worden ingesteld om meer of minder pulp in het afgewerkte sap toe te laten, een goede optie voor diegenen die niet alle pogingen willen opgeven vezels van hun producten. Een veiligheidsvergrendelingssysteem zorgt ervoor dat de juicer niet kan starten, tenzij alle onderdelen correct zijn geïnstalleerd om zowel de handen te beschermen als om ervoor te zorgen dat de machine naar behoren werkt.
Deze sapcentrifuge behandelt met gemak harde of zachte groenten en fruit en bladgroenten. Het kan ook worden gebruikt voor het malen van noten of sojabonen voor het maken van melk en kan zelfs worden gebruikt met bevroren ingrediënten om ijs te maken .
Beste voor eenvoudige reiniging: KitchenAid EasyClean Juicer
Snelle centrifugale sapcentrifuge
Een veelgehoorde klacht over juicers is dat terwijl het slechts enkele seconden kan duren om een paar wortels en een appel voor een drankje te ontsmetten, het schoonmaken veel langer kan duren. De EasyClean juicer van KitchenAid lost dat probleem op met een keramische schijf om te versnipperen, in plaats van met scherpe metalen tanden. Het heeft een instelbaar pulpenscherm met drie instellingen voor meer of minder pulp in het sap. Hoewel dit een centrifugale sapcentrifuge met hoge snelheid is, kan hij met iets lagere snelheden werken voor zacht fruit en hoge snelheden voor hard fruit en groenten.
Beste bevestiging voor een standmixer: KitchenAid KSM1JA Masticating Juicer
Juicer Attachment Masticating
Voor diegenen die niet willen dat een ander apparaat hun aanrecht verstopt in aanvulling op hun KitchenAid standmixer , is de kipsapperaanhechting van KitchenAid het overwegen waard. Hoewel het niet zo groot of krachtig is als alleenstaande juicers, wordt het geleverd met drie verschillende pulpschermen, zodat je kunt kiezen hoe dik je sap is. Omdat het een kleine toevoerbuis heeft, moet u groenten en fruit op maat snijden en als u veel sap maakt, moet u mogelijk het filterscherm stoppen en reinigen wanneer de pulp en zaden zich opstapelen.