De jaarlijkse Beer, Bourbon en Barbecue Festivals bewijzen dat de drie dingen samen goed zijn, maar wat gebeurt er als we het trio combineren in een enkel glas? Vreemde en prachtige dingen! En dat is precies wat u zult vinden in de cocktail van bier, bourbon en barbecue.
Het drankje is de creatie van Tom Fischer en Louisville-mixoloog Steven Dennison van de Bourbon Blog. Het is speciaal ontworpen voor de serie festivals die zijn naam delen, die het hele jaar door worden gehouden in verschillende Amerikaanse steden.
Het brouwsel omvat bourbon, honinglikeur, bier in de stijl van de hertewei en barbecuesaus. Het is weliswaar een heel ongewone drank en zal niet voor iedereen geschikt zijn. Het is echter leuk om te proberen en je moet weten hoe het team deze drie zeer mannelijke smaken samenbrengt.
Wat je nodig hebt
- Voor de BBQ Water:
- 1 (19-ounce) fles barbecuesaus (Jack Daniel's Honey Smokehouse)
- 19 ons warm water (ongeveer 2 1/3 kopjes)
- Voor de cocktail:
- 1 1/2 ounces bourbon whisky (
- Maker's Mark )
- 1 ounce honing whisky likeur (Evan Williams Honey Reserve)
- 1 ons BBQ-water
- 1/4 geheel
- oranje (juiced)
- Garneer: 1 (12-ounce) fles hefeweizen-bier (Shiner)
Hoe het te maken
Maak de BBQ Water
In wezen is de barbecuesmaak van deze cocktail gewoon een verwaterde barbecuesaus. In plaats van een pastasaus in de drank te mengen, willen we gewoon dat de essentie van de saus die kenmerkende smaak toevoegt.
Het BBQ-water kan in elke gewenste hoeveelheid worden gemaakt. Als je alleen maar nieuwsgierig bent naar de drank, is het misschien het beste om net genoeg te maken voor een of twee drankjes. Het maakt niet uit hoeveel je maakt, zorg ervoor dat de verhouding water-tot-water gelijk blijft.
- Meng in een mengkom de barbecuesaus met een gelijk deel van het stomende hete water.
- Klop tot volledig opgenomen.
- Laten zitten om af te koelen, of in de koelkast.
Maak de cocktail
Een van de meest verrassende onderdelen van deze cocktail is hoe het bier wordt behandeld. In tegenstelling tot de meeste gemengde bierdranken , gebruiken we het schuim alleen als garnering om de drank te completeren. En ja, dat betekent dat dit een van de weinige keren is dat het schudden van je bier een goede zaak is. Doe het gewoon in de shaker en niet in de fles. We kennen allemaal de rotzooi die kan maken.
- In een cocktailshaker gevuld met ijs, giet de likeuren en BBQ Water. Knijp ook het sap van een kwart van een sinaasappel in de shaker.
- Schud krachtig.
- Zeef in een cocktailglas .
- Giet een kwart van een flesje bier in een cocktailshaker.
- Schud tot het schuimt.
- Schep het bierschuim op de top van de cocktail om te garneren.
De merken
U zult merken dat dit recept zeer specifieke merken van elk ingrediënt vereist. Hoewel het niet nodig is, is het misschien verstandig om zich aan deze aanbevelingen te houden, zodat u de ware smaak van de drank kunt krijgen. Het is zeer waarschijnlijk dat het veranderen van zelfs een van deze elementen mogelijk niet de bedoelde smaak creëert en dat dit tot teleurstelling kan leiden.