Wat te doen met overgebleven tomatenpuree

Is het niet vervelend als een recept minder dan een vol blikje tomatenpuree kost? Meestal weten we niet wat we ermee moeten doen, en laten we het gedeeltelijk bedekt met plasticfolie achter in mijn koelkast liggen, en ontdekken we het weken en weken later, met een lichte laag schimmel op de top en gooien het uit, gevoel verkwistend en geïrriteerd. Hieronder hebben we tips voor het bewaren van tomatenpuree voor toekomstige recepten, plus essentiële informatie over het werken met dit ingrediënt.

• 01 van 07

  Hoe je je eigen tomatenpuree kunt maken

  Zelf een tomatenpuree maken helpt je de uiteindelijke smaak te beheersen. Slow-cooking geeft de pasta een diepe, rijke smaak in tegenstelling tot de ingeblikte versie die je in de winkel vindt. Hoewel het een tijdje duurt om pasta te bereiden, krijg je genoeg pasta om je mee te nemen naar verschillende recepten.

• 02 van 07

  Gezondheidsvoordelen van tomaten

  Tomaten zijn ook een uitstekende bron van vitamine C, biotine, molybdeen en vitamine K. Ze zijn ook een zeer goede bron van koper, kalium, mangaan, voedingsvezels, vitamine A (in de vorm van beta-caroteen), vitamine B6, folaat, niacine, vitamine E en fosfor.

• 03 van 07

  Wat is tomatenpuree?

  Wat is tomatenpuree precies? Het is een dikke pasta gemaakt door tomaten een aantal uren te koken om het watergehalte te verminderen, de zaden en vellen uit te persen en de vloeistof opnieuw te koken om de basis te verkleinen tot een dik, rijk concentraat. Dat is waarom u slechts een kleine hoeveelheid nodig hebt om een ​​grote tomatensmaak toe te voegen!

• 04 van 07

  Bevries het in een zak

  Schrap de rest van de tomatenpuree, doe het in een kleine sandwich-sized rits top baggie met "Tomato Paste" en de datum erop geschreven met een Sharpie (die je altijd in je keukenruwlade zou moeten hebben) en gooi het in de vriezer. De volgende keer dat je een kleine hoeveelheid tomatenpuree nodig hebt, haal je het eruit en breek een stuk af dat ongeveer 1 eetlepel is of waar anders het recept om vraagt ​​(maak je geen zorgen over precisie: tomatenpuree is niet één van die ingrediënten moet je perfect meten, zoals bakpoeder of bakpoeder).

• 05 van 07

  Bevries het in een ijsblokjeshouder

  Je kunt de tomatenpuree ook in ijsblokjesbakken invriezen, maar ik vind het gebruik van plastic zakken om sneller, gemakkelijker en minder rommelig te zijn.

  Laatste tip: als je geen tomatenpuree hebt, kun je ook ketchup gebruiken!

• 06 van 07

  Tomaat Recepten

  Tomatenpuree is een ongelooflijk veelzijdig ingrediënt dat een vleugje tomatensmaak kan toevoegen aan elk gerecht. Voor een klassieke combinatie, maak deze eenvoudige Tomatensaus voor Pasta . Bekijk ook deze geruststellende perfecte tomatensoep . Voor een meer interessante manier om tomatenpuree te gebruiken, probeer deze Tomato Scallion Rice die geweldig is voor een snelle lunch of een andere kant.

• 07 van 07

  Meer essentiële keukentips

  Hier zijn een paar andere onthullende keukentips die u graag zult weten:

  Fijngehakt Knoflook Superfijn

  Alle Citrus Zest krijgen

  Schrijven met gesmolten chocolade

  Hoe u uw kinderen kunt laten genieten van avocado

  Wat kunnen mijn kinderen in de keuken doen?