Op zoek naar het perfecte recept voor eenvoudige en makkelijke zelfgemaakte chocolade toffees brownies? Je hebt het gevonden!
Deze brownies zijn rijk, romig en decadent, chocoladeachtig en fudgy, precies zoals zelfgemaakte brownies zouden moeten zijn. Het recept vraagt om boter of margarine, eieren, suiker, bloem, vanille en cacao, en dat is alles wat je nodig hebt om perfecte brownies te maken: niet meer en niet minder (behalve wat gehakte noten, als je ze wilt toevoegen in).
> Recept met dank aan de Wheat Foods Council.
Wat je nodig hebt
- 1 1/4 kopjes boter of margarine, verzacht
- 3/4 kopje cacao
- 4 eieren
- 2 kopjes suiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 1/2 kopjes bloem
- 2 kopjes gehakte noten (optioneel, zie onderstaande receptnota)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Meng eerst de boter of margarine en voeg de cacao toe; goed mengen om te combineren.
- Zodra de boter of margarine is gesmolten, breng het indien nodig over naar een mengkom, roer vervolgens de suiker erdoor en meng één voor één met de eieren. Tussen elk ei, goed kloppen om volledig op te nemen.
- Zodra de eieren allemaal zijn gemengd, voeg je het vanille-extract toe en roer om goed te combineren.
- Roer vervolgens het meel en de eventueel gehakte noten erdoor; mengen om goed te combineren.
- Bak in een licht ingevette 9 x 13-inch bakvorm gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat je zelfgemaakte brownies ongeveer 20 tot 30 minuten op een rek afkoelen. Zodra je brownies volledig zijn afgekoeld, kun je in 20 vierkante stukjes snijden.
Keukennotities
Weet je niet zeker wat voor noten je moet gebruiken? Terwijl gehakte walnoten de traditionele chocolade brownie-noot zijn , is een van de voordelen van het bakken van je eigen lekkernijen thuis dat je, natuurlijk, elke soort kunt toevoegen die je wilt. Vind je Nutella leuk ? Voeg gehakte hazelnoten toe! Of probeer gehakte macadamia-noten (ja, ze zijn duur, maar ze zijn ook absoluut heerlijk). Voor een meer neutrale smaak met veel crunch, waarom geen paranoten proberen? Kan niet beslissen? Probeer gemengde noten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 214 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 42 mg |
| Natrium | 218 mg |
| koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |