Dit Pierogi- deeg gebruikt roomkaas, boter en zure room en is ideaal voor dessertpierogi zoals zoete kaas, pruimen of ander fruit. Maar het gaat ook goed met hartige vullingen.
Wat je nodig hebt
- 8 gram ongezouten boter (verzacht)
- 8 oz roomkaas (verzacht)
- 1/2 kopje zure room
- 3 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
Hoe het te maken
- Plaats boter, roomkaas en zure room in een keukenmachine voorzien van een metalen mes en verwerk tot een gladde massa.
- Voeg bloem en zout toe en pulseer om te mengen.
- Leg het deeg op een stuk plastic folie.
- Met bebloemde handen, vormen in een bal en strak verpakken.
- Koel minstens 2 uur of 's nachts.
Opmerking: Let er bij het werken met meel op dat u goed meet .
Opmerking: Hoe pierogi rollen, snijden, vullen en bereiden .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 85 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| Natrium | 61 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |