Als u niet veel tijd hebt, zijn deze snelle en eenvoudige ham en aardappelpasta's een uitstekende optie. Het eenvoudige aardappel en gehakte hammengsel is bedekt met meel of paneermeel en gebakken tot in de perfectie.
Het is een goede manier om overgebleven aardappelpuree en ham te gebruiken, of maak deze met corned beef of fijngehakt varkensvlees of rundvlees.
Wat je nodig hebt
- 1 kop fijngehakte gekookte ham
- 1 1/2 kopjes overgebleven aardappelpuree
- 1/2 kopje fijngehakte ui
- 3/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/2 kopje bloem of fijne droge broodkruimels
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels plantaardige olie
Hoe het te maken
- Meng de gehakte ham in een kom met aardappelpuree, ui, zout en peper.
- Vorm het mengsel in 1/2-inch pasteitjes (of kroketten) ongeveer 3 inch in diameter.
- Doop pasteitjes in meel of broodkruim en bekleed beide kanten.
- Verhit boter en olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de pasteitjes ongeveer 5 tot 7 minuten aan elke kant, tot ze warm en lichtbruin zijn.
Tips en variaties van experts
- Gebruik overgebleven koude aardappelpuree of koel verse aardappelpuree voordat u vormgeeft.
- Deze kleine kroketten lenen zich voor allerlei variaties. Voeg overgebleven gehakte broccoli of andere groenten toe aan het aardappel- en hammengsel.
- Serveer de pasteitjes met een gekruide witte saus of kaassaus .
Je zou ook leuk kunnen vinden
Turkije en puree aardappel kroketten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 154 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 124 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |