Turkije en puree aardappel kroketten

Maak deze kalkoen kroketten voor een maaltijd na de vakantie of maak kleinere kroketten en dienen als hapjes. Bevries deze kroketten voordat ze gepaneerd worden, voltooi dan met coatingingrediënten en instructies na het ontdooien. Deze zijn heerlijk geserveerd met overgebleven of in de winkel gekochte jus en cranberrysaus.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Combineer de kalkoen, aardappelpuree, peterselie en zwarte peper.
  2. In een pan op middelhoog vuur, smelten boter. Voeg groene uien toe en kook, roerend, gedurende 1 minuut. Voeg de bloem toe en roer tot alles goed gemengd is. Roer kippenbouillon en melk erdoor. Blijf koken, roeren, gedurende 2 minuten. Voeg zout toe, naar smaak.
  3. Combineer met het kalkoenmengsel en meng goed. Bedek en koel tot grondig gekoeld, ongeveer 1 tot 2 uur.
  1. Doe 1/2 kopje bloem, geen bord. Klop de eieren in een kom met 1 eetlepel water. Doe de fijngemalen broodkruimels in een andere kom.
  2. Vorm het kroketmengsel in 1 1/4 inch ballen (een beetje kleiner als je hapjes maakt). Rol zachtjes in de bloem om te coaten, en dan in het ei tot het omhuld is. Bedek met de broodkruimels. Leg het op een waspapier of een met folie bekleed bakplaat. Herhaal met het resterende kalkoenmengsel en kruimels. Ik heb genoeg papieren handdoeken en een bak water bij de hand om mijn handen schoon te houden.
  3. Laat de kroketten ongeveer 30 tot 45 minuten staan ​​om een ​​beetje te drogen.
  4. Verhit olie tot ongeveer 360 °. Bak de kroketten in kleine porties gedurende ongeveer 1 1/2 tot 2 minuten, afhankelijk van de grootte, of tot ze goudbruin zijn. Giet af op papieren handdoeken.
  5. Serveer met hete kalkoensaus en cranberrysaus als onderdeel van een maaltijd na de vakantie of als hapjes voor de gasten.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Resterende kalkoentaart

Turkije Curry

Turkije Supreme met Leftover Turkije

Turkije Casserole Delight

Basic Turkije Rijstschotel

Turkije en wilde rijst braadpan

Turkije Empanadas

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 981
Totaal vet 35 g
Verzadigd vet 10 g
Onverzadigd vet 12 g
cholesterol 315 mg
Natrium 1,477 mg
koolhydraten 61 g
Voedingsvezels 5 g
Eiwit 101 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)