Deze hamburgers zijn zo gevuld met smaak dat je er waarschijnlijk niets bovenop wilt doen. Er zit tenslotte spek, champignons en barbecuesaus in de pasteitjes.
Wat je nodig hebt
- 1 pond gehakt
- 1 pond gemalen varkensvlees
- 1/2 kop bacon (gekookt en gehakt)
- 2 eetlepels ui (fijngehakt)
- 1/2 blikroom van champignonsoep
- 1/4 kopje pankobroodkruimels
- 1 ei (lichtgeklopt)
- 1/4 kop barbecuesaus
- 6 plakjes Amerikaanse kaas
- 6 hamburgerbroodjes
- 6-12 bladsla
- 1 grote tomaat (in plakjes)
- 1/2 rode ui (in plakjes)
Hoe het te maken
Meng in grote kom rundvlees, varkensvlees, spek, ui, champignonsoep, pankocrumbs, eieren en barbecuesaus. Bedek de kom met plastic folie en plaats deze gedurende 2-4 uur in de koelkast.
Verwarm de grill voor middelhoog vuur. Vorm het vleesmengsel in 6 gelijke pasteitjes. Leg ze op de grill en bak ze 6-8 minuten per kant, of totdat de inwendige temperatuur van elk pasteitje een veilige temperatuur van 165 graden bereikt.
Voeg de laatste paar minuten van de bereiding kaasplakken toe aan de toppen van pasteitjes en bak tot ze doorgesmolten zijn. Haal van het vuur en serveer op geroosterde hamburgerbroodjes met sla, tomaat en rode uiplakken.