Gemakkelijk Bacon-verpakt Sint-jakobsschelpen Recept

Deze combinatie van sint-jakobsschelpen en spek is een makkie om voor te bereiden, en de presentatie is indrukwekkend.

Wikkel gedeeltelijk gaar spek rond een sint-jakobsschelp, breng op smaak en roosteer een paar minuten. Je zult een smakelijk, elegant voorgerecht hebben waar je gasten dol op zullen zijn. Het recept kan ook worden opgelost met grote of jumbo-garnalen.

Wat je nodig hebt

• 24 grote zee sint-jakobsschelpen (ongeveer 2 pond)
• 12 plakjes spek gedeeltelijk gaar
• gekruide peper

Hoe het te maken

1. Bak de bacon voorzichtig tot het gedeeltelijk gaar is, maar niet knapperig en nog steeds erg flexibel. *
2. Was sint-jakobsschelpen onder stromend koud water, dep ze droog met keukenpapier. Als je stukjes van de tag op de zijkant van de sint-jakobsschelpen ziet, is dit een zware spier en moet deze worden verwijderd. Gewoon knijpen met je vingers om te verwijderen.
3. Snijd elk spekblok kruiselings doormidden; wikkel elke helft rond een schelp en zet vast met een tandenstoker.
4. Strooi coquilles licht met gekruide peper. Verwarm de grill voor.

1. Leg sint-jakobsschelpen op een rooster in een hete pan. Braden 4 tot 5 centimeter van warmte gedurende 8 tot 10 minuten, of totdat sint-jakobsschelpen ondoorzichtig worden, met een tang om sint-jakobsschelpen regelmatig te draaien, zodat het spek gelijkmatig bruin wordt aan alle kanten.

Tips en variaties

• Vervang de gekruide peper of citroenpeper door een lichte besprenkeling van Creoolse of Cajun-kruiden of een zoutvrije kruiden voor zeevruchten.
• * Probeer in plaats van het spek te braden, het te bakken . Zet een bakblik rechtop met perkament of plaats het met een rek.

Je zou ook leuk kunnen vinden

• Kruidige geschroeide Sint-jakobsschelpen
• Geschroeide zee coquilles met romige grits
• Geschroeide Sint-jakobsschelpen met kruiden
• Simple Bacon Wrapped Shrimp
• Pasta met zeevruchten en champignonsaus

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	29
Totaal vet	0 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	0 g
cholesterol	10 mg
Natrium	159 mg
koolhydraten	1 g
Voedingsvezels	0 g
Eiwit	5 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)