Een snel en eenvoudig recept voor ui hamburgers vol smaak. Dit recept is perfect voor doordeweekse maaltijden, bumperkleven, gamedag of cookout.
Wat je nodig hebt
- 2 pond / 900 g rundergehakt (liefst entrecote of ronde)
- 1 pakket droge uiensoepmengeling
- 1 eetlepel / 15 ml Worcestershire-saus
- 1 eetlepel / 15 ml ketchup (of tomatenpuree)
- 1 theelepel / 5 ml zeezout
- 6 hamburgerbroodjes
- 6 plakjes
- Zwitserse kaas
- Voor de topping:
- 1/2 kop / 120 ml mayonaise
- 1 1/2 eetlepels / 22,5 ml biefstuksaus
Hoe het te maken
1. Combineer gehakt met soepmix, worcestersaus, ketchup (of tomatensaus ) en zout. Vorm in 6 pasteitjes van gelijke grootte.
2. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Leg pasteitjes op de grill en bak ze 6-7 minuten per kant (of totdat de interne temperatuur een veilige 165 graden bereikt). Plaats tijdens de laatste minuut of twee van de kooktijd 1 plak Zwitserse kaas op elk pasteitje. Als de kaas is gesmolten en de pasteitjes zijn doorgekookt, haal ze dan van het vuur en leg ze op een bakplaat of bakplaat.
Bedek met aluminiumfolie.
3. Om de topping van de bereiter te bereiden, combineer eenvoudig mayonaise en steak saus tot ze gemengd zijn. Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 dagen na bereiding.
4. Assembleer hamburgers en vul af met mayonaisemengsel. Serveer onmiddellijk.