Deze eenvoudige, heerlijke gegrilde burgers zijn gemaakt met verse knoflook, een beetje geraspte ui en een paar theelepels Worcestershire-saus.
Serveer deze smaakvolle hamburgers op gegrilde of geroosterde broodjes met je favoriete aardappelsalade, gesneden tomaten en uien, dille augurkschijven en kruiden. Ze maken ook heerlijke schuifregelaars!
Ik heb enkele variaties toegevoegd en ideeën onder het recept verspreid.
Wat je nodig hebt
- 1 tot 1 1/2 pond rundergehakt (85% tot 90% mager)
- 1 grote teentje knoflook (of 2 kleine teentjes, geperst)
- 2 tot 3 theelepels ui (geraspt)
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Hoe het te maken
- Meng alle ingrediënten in een kom en meng goed. Vorm in 4 tot 6 hamburgers. Bedek en laat afkoelen tot je klaar bent om te grillen.
- Grill op gewenste gaarheid .
- Serveer met hamburgerbroodjes, kruiden en toppings, samen met aardappelsalade of andere zomerzijden.
Tips en variaties
- Vervang het zout en de peper door 3/4 theelepel Cajun-kruiden of een grillkruiden voor rundergehakt.
- Vorm acht tot twaalf 2-ounce burgers voor sliders en serveer op geroosterde of gegrilde schuifknoppen .
- Secret Sauce - Combineer 1/2 kopje mayonaise, 1 1/2 eetlepels zoete augurk, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel azijn, 1 theelepel suiker en 2 eetlepels Franse dressing. Voeg zout toe, naar smaak.
- Sriracha Mayonaise - Combineer 1/2 kopje mayonaise met 2 eetlepels Sriracha-saus en 1 theelepel limoensap of citroensap. Voeg eventueel 1 theelepel chili-knoflookpasta en / of gesneden koriander toe.
- Chipotle Mayonaise - Combineer 1/2 kopje mayonaise met 2 eetlepels gesneden chipotle pepers in adobo, 1 theelepel limoensap, knoflookpoeder, naar smaak. Voeg eventueel een paar theelepels gehakte koriander en een gesneden groene ui toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 250 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 84 mg |
| Natrium | 105 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 28 g |